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ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ルージュ 2021 750ml

希望小売価格: ¥2,970(税込)
価格: ¥2,866 (本体 ¥2,605)
[ポイント還元 57ポイント~]
数量:
在庫: 22本

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お馴染みのロワールの自然派ピエール オリヴィエ ボノーム!毎年人気の蔵ルージュの2021が入荷!すっきりピュアでチャーミングな赤い果実の味わい!糖度が上がらなかったガメイとフランの補助として南仏のブドウを少量ブレンド!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濁りのない綺麗な紫色。
カシス、いちご、チェリー、いちごジャム、赤い花、ハーブ、ほのかにスパイスなどの活き活きとフルーティな香り。
口に含むと滑らかな舌触りで、いちごやカシスの活き活きとした果実味が軽やかに広がります。
カシス、いちご、チェリー、いちごジャムなどのフレッシュな果実味。 酸味は口当たりよく、滑らかなタンニンは中程度。 ほのかにハーブやスパイスの風味。 4品種の味わいはよく溶け合っていますが、 後半にかけてはシラーやフランの個性が現れてきます。 雑味なくピュア。 余韻はすっきり。

2021は4品種がブレンドされたという蔵ルージュ、 軽やかな飲み心地のピュアなヴァンドソワフに仕上がっています! 4品種の味わいはよく溶け合っていますが、それぞれの品種の個性も しっかりと感じられるところが楽しいですね。 それぞれの個性を探しながら飲んでみては?

抜栓1日目はより軽やか、2日目はまろやかさが出てきます。

(2022.6.18 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

<ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ルージュ 2021 赤>
2021 年は、蔵の白同様にロワールらしいライトで酸がキュートなワインに仕上がった!春の遅霜とミルデュー の被害により収量が 15hL/ha と 60%減...。日照量が少なく冷夏だったためブドウの糖度が上がらず、結局ガメイ とカベルネフランは前年よりも収穫日が 3~4 週間遅かったにもかかわらず潜在アルコール度数はわずかに 10%前 後しか上がらなかった。ボノーム曰く、ガメイとカベルネフランだけでは酸が際立ってしまうため、今回はルーシ ョンまでわざわざ探しに行ったシラーとグルナッシュを 30%ほどアッサンブラージュし味わいを整えたとのこと。 出来上がったワインは、ガメイ、グルナッシュから来るフレッシュなイチゴの香りとシラー、カベルネフランから 来るお香のようなオリエンタルな香りがあり、まるでピノドニスみたい!味わいは、みずみずしいライトな果実味 の中に滋味深い控えめなコクがあり、骨格を支えるタイトな酸がワインに躍動感を与えている!蔵は本来早飲みを コンセプトにしているワインだが、今回の赤は酸が骨太なので、ひょっとして寝かせてみるのも面白いかもしれな い!?

フレッシュなイチゴやシャクヤクの花の甘 い香りにお香のようなオリエンタルな香り が重なる。ワインはフレッシュかつ軽快 で、みずみずしい果実味が塩気のあるミ ネラルと繊細なタンニン、伸びのある酸と 共に小気味よく躍動する!

 

ワイン名: ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ルージュ 2021
造り手: ピエール=オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2021年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ガメイ50%、カベルネフラン20%、 シラー20%、グルナッシュ10%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール


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