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ファミーユ リショー キュヴェ ビュルビーユ 2020 750ml

希望小売価格: ¥3,630(税込)
価格: ¥3,474 (本体 ¥3,158)
[ポイント還元 69ポイント~]
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在庫: 1本

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ローヌ自然派の雄、マルセル リショー!娘のクレールを中心とするコンセプトのキュヴェは、ファミーユ・リショーとしてリリースされます!ピュアな透明感を湛えた赤い果実の味わい!繊細でジューシー、同時に完成度の高い赤!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>



<インポーター資料より転載>

1974年に父マルセルがドメーヌ創設。当時は周囲のほとんどの農家が協同組合やネゴシアンにブドウを販売していた時代に、ケランヌ地区のドメーヌの先駆となった一軒である。1990年代初頭には既に、南ローヌ最高峰の造り手の一人との評価を確立したが、さらなる品質向上を探求し、1995年前後からヴァン・ナチュールを意識。1997年、エノロゴのヤン・ロエルと出合い、以後長らくその助言を受け入れた。2001年には除草剤を完全に停止し、近年は亜硫酸添加も原則、瓶詰め時のみ15mg/Lにとどめ、一部のキュヴェは亜硫酸無添加。畑には1940年代、50年代植樹の貴重な古木も多数現存し、深いエキスと柔らかなテクスチャー、完璧な調和と骨格のある複雑でノーブルな味わいを生む。またマルセルは今なお研究心と、向学心が旺盛で、息子のトマや、娘のクレールとともに、フランス国外の試飲会にも顔を出している。まだまだ活力に満ちたドメーヌ・マルセル・リショーの世代交代は緩やかだが、娘のクレールを中心とするコンセプトのキュヴェは、ファミーユ・リショーのブランド名でリリースされる。

<ファミーユ リショー キュヴェ ビュルビーユ 2020 赤>
品種:グルナッシュ、クノワーズ、シラー

土壌:砂質、ケランヌ村から南東方面、    この区画の果実が繊細でデリケートなタンニンが    印象的な為ここからセレクション。

醸造:半分除梗、半分はグラップ・アンティエール。    ジューシーな味わいを引き出す為、    低温度(17℃~20℃)で6日間の    マセラシオン・セミ・カルボニック。    コンクリートタンクで、全ての品種を混醸造。    タンク底の果汁を毎日取り出し、    果皮内の醸しを活性化することで、    繊細で軽やかなピュアな果汁が得られる。

熟成:コンクリートタンクで8ヶ月間熟成。

リショー家始まって以来初のマセラシオン・カルボニックに挑戦! 自然派ワイン界が世界に誇る父マルセルから全てを受け継いだ技術と、 ニュージェネレーションならではの柔軟な造りから生み出された ピュアな液体を飲まないなんてありえない!

ガーネット色に輝く鮮やかな赤。 イチゴや野イチゴの甘味と酸味が広がり、 フルーティーでフレッシュな香り。 喉越しも最高。後味に感じる香ばしい苦みが ワインに良いバランスを与えている。

とても暑くて乾燥している年には、 どう工夫したらジューシーなワインが造れるかとの 実験台でもあるキュベ。

フランス語で鱗茎、球根を意味する『bulbe』(ビュルブ)、 球根から芽が生え、剝がれ、 新たな植物が生まれる事を『bulbille』(ビュルビーユ) と言われることから名付けた。

 

ワイン名: ファミーユ リショー キュヴェ ビュルビーユ 2020
造り手: マルセル リショー
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ローヌ
品種: グルナッシュ、クノワーズ、シラー
特徴: 有機栽培
輸入元: BMO


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