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クリスチャン ビネール シ ローズ 2018 2019 2020 750ml

希望小売価格: ¥4,950(税込)
価格: ¥4,901 (本体 ¥4,455)
[ポイント還元 98ポイント~]
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在庫: 4本

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毎年大人気のゲヴュルツとピノグリを用いたビネールのオレンジワイン、シ ローズ!ゲヴュルツ65%のオレンジワインで、濃密な液体の中にナチュラルな旨味がたっぷり!口の中も豊かな花や果実の香りが溢れる華やかな飲み心地!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家 族です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直さ れておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に 変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの 畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもう かがえます。

まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているので す。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので 譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました(実際は大丈夫な程度なものですが…)。

 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイ ン。看板商品です。アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせ て頂く事に誇りを感じます。(新井順子)

<クリスチャン ビネール シ ローズ 2018 2019 2020 オレンジ>
バラの香りを彷彿とさせるゲヴュルツトラミネールに由来したキュ ヴェ名で、8日醸した20年のシローズを60%、セレクションマサール の2品種を醸した18&19年30%、2つの石灰土壌のグランクリュの ブドウを2 ヶ月醸した10%をアッサンブラージュし熟成しました。や や濁りのあるオレンジティー色、黄桃やマンゴーの香り、エキスとミ ネラル感、ピーチティーの妖艶な香りが全体を包みます。

 

ワイン名: クリスチャン ビネール シ ローズ 2018 2019 2020
造り手: クリスチャン ビネール
ヴィンテージ: 2018年 & 2019年 & 2020年
容量: 750ml
味わい: 白?ロゼ?辛口、オレンジワイン
産地: フランス/アルザス
品種: ゲヴュルツトラミネール65%、ピノグリ35%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー


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