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ノエラ モランタン ステラ マリス ソーヴィニヨン 2019 750ml

希望小売価格: ¥3,630(税込)
価格: ¥3,474 (本体 ¥3,158)
[ポイント還元 69ポイント~]
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ロワールの美しい女性醸造家ノエラ!2 回目のリリースとなるステラ・マリスはソーヴィニヨン100%!2019 年はブドウもしっかりと熟した当たり年!とてもフルーティーで果実のエキスだけを抽出したような透明な優しさを持つ味わい!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突 然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びな がらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。

<ノエラ モランタン ステラ マリス ソーヴィニヨン 2019 白>
今回 2 回目のリリースとなるステラ・マリス。2019 年は収量も取れ、ブドウもしっかりと熟した当たり年!た だ醸造は、猛暑の影響により発酵に必要なブドウの窒素が少なかったため、酵母の働きが弱く、発酵終了が 9 ヶ月 と長引いた。対策として、発酵が滞るたびにピショーやシェ・シャルルの澱を加え、時々バトナージュを行いどう にか完全発酵まで持って行くことができたようだ。出来上がったワインは、とてもフルーティーでまるで白桃のエ キスだけを抽出したような透明な優しさがあり、後からジワっと上がる塩気のあるミネラルが何とも心地よい!酸 がしっかりとあるおかげか、アルコール度数 14.3%とは到底思えない繊細さと上品さを味わいに感じる!とてもコ ストパフォーマンスの高い魅力的なワインだ!

ワイン名のステ ラ・マリは聖母マリアの雅名で、ブル ターニュのノエラの古郷ポルニックの紋 章とも掛けている!

黄リンゴや白桃などの黄色い果実や ハーブなどのグラッシーな香り。ワイン はピュアかつフルーティーでまったりと 横に広がる優しいエキスのボリューム があり、塩気のあるダシのように繊細な 旨味と滋味深いミネラルがきれいに溶 け込む!

 

ワイン名: ノエラ モランタン ステラ マリス ソーヴィニヨン 2019
造り手: ノエラ モランタン
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨン・ブラン
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール


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