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フォン シプレ ル グルナッシュ デュ ボワ サン ジョーム 2019 750ml

希望小売価格: ¥4,125(税込)
価格: ¥3,948 (本体 ¥3,589)
[ポイント還元 79ポイント~]
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ここ数年でクオリティが非常に高くなっていると感じるフォン シプレ!造り手曰く2019 はよりエレガントで完成度の高いグルナッシュが出来たとの事!猛暑にも関わらず綺麗な酸が残り、艶やかで美しいシャトーヌフデュパプのよう!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ・デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。

<フォン シプレ ル グルナッシュ デュ ボワ サン ジョーム 2019 赤>
ロドルフ曰く、2019 年は前年よりもエレガントで完成度の高いグルナッシュが出来上がったとのこと。2019 年は記録的な猛暑だったにもかかわらず最終的にブドウにきれいな酸が残ったミラクルな年だった。醸造は、こ の年に新たに 40hL の蓋付きの木桶タンクを購入し、マセラシオンから熟成まで木桶タンクを使用した。出来上 がったワインは、スパイシーで果実味にボリュームがありながらもフィネス際立つ上品な味わいに仕上がってい る!塩気のある凝縮した旨味もしっかりとあり、ブラインドだともう名うてのシャトーヌフ・デュ・パプしか思 い浮かばないレベル!それくらいエレガントで飲みごたえのあるワインだ!

ワイン 名は畑の区画の名前。bois Saint Jaume の区画は昔キリスト教巡礼の通り道だっ た!

ダークチェリーや野イチゴなどの果実や キャラメル、甘草などの甘い香り。ワイン はエレガントかつスパイシーでボリューム のある果実味にフィネスがあり、塩気のあ るダシのような旨味に上品で強かな酸と繊 細なタンニンがきれいに溶け込む!

 

ワイン名: フォン シプレ ル グルナッシュ デュ ボワ サン ジョーム 2019
造り手: フォン シプレ、レティシア・ウリヤック
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: グルナッシュ(樹齢73年)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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