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ヴィニ ヴィティ ヴィンチ イランシー ヴィエイユ ルージュ 2019 750ml

価格: ¥5,280 (本体 ¥4,800)
[ポイント還元 106ポイント~]
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人気のブルゴーニュの自然派の造り手、ヴィニ ヴィティ ヴィンチ!ファンキーなラベルも注目です!樹齢80歳を超える区画のブドウをブレンド!畑の個性よりも、高樹齢のブドウからできる深みのある味わいに重点を置いています!※お一人様一本まで

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ニコラ・ヴォーティエが「ヴァン・ナチュールの聖地」のひとつ、トロワのワイン・ショップ&バー“Aux Crieurs de Vin”で15年勤務したあと、アヴァロン村で始めたマイクロ・ネゴシアン。ニコラは、シャンパーニュやシアトル近郊のワイナリー、及びフィリップ・パカレとドメーヌ・サーブルでも栽培醸造経験を積んできた。ブドウは、北ブルゴーニュ各地に点在する、有機栽培またはリュット・レゾネの老農家から購入し、初ヴィンテージは2009年。セラーには台形の木製開放槽を所有し野生酵母のみで発酵。亜硫酸添加は瓶詰め時10mg/Lのみで、補糖も行わない。彼の高い志が生むピノ・ノワールは、AOCブルゴーニュですら時にヴォーヌ・ロマネのニュアンスさえ帯びる柔らかな香りを帯び、ピュアなエキスが満ちる。イランシーのピノ・ノワールは、大半が樹齢45年以上の古木。白ワインも多くは小樽発酵と、小樽熟成を経る。影響を受けた醸造家は、ピエール・オヴェルノワ、マルセル・ラピエールほか。まことに腕と勘が冴える、天性の醸造家である。



<ヴィニ ヴィティ ヴィンチ イランシー ヴィエイユ ルージュ 2019 赤>
植樹:1930年代
2~3週間解放桶でマセレーション
木製樽で18ヵ月熟成
いくつかの畑の、樹齢80歳を超える区画のブドウをブレンド。畑の個性よりも、高樹齢のブドウからできる、深みのある味わいに重点を置く。

 

ワイン名: ヴィニ ヴィティ ヴィンチ イランシー ヴィエイユ ルージュ 2019
造り手: ヴィニ ヴィティ ヴィンチ
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ブルゴーニュ
品種: ピノ・ノワール
特徴:
輸入元: ラシーヌ


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