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ヴィニ ヴィティ ヴィンチ ブルゴーニュ アリゴテ 2019 750ml

価格: ¥3,300 (本体 ¥3,000)
[ポイント還元 66ポイント~]
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人気のブルゴーニュの自然派の造り手、ヴィニ ヴィティ ヴィンチ!ファンキーなラベルも注目です!フレッシュなアロマを持った活き活きとした印象のアリゴテ!余韻には微かに塩味を感じ、若いうちからも楽しめる味わいです!※お一人様一本まで

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ニコラ・ヴォーティエが「ヴァン・ナチュールの聖地」のひとつ、トロワのワイン・ショップ&バー“Aux Crieurs de Vin”で15年勤務したあと、アヴァロン村で始めたマイクロ・ネゴシアン。ニコラは、シャンパーニュやシアトル近郊のワイナリー、及びフィリップ・パカレとドメーヌ・サーブルでも栽培醸造経験を積んできた。ブドウは、北ブルゴーニュ各地に点在する、有機栽培またはリュット・レゾネの老農家から購入し、初ヴィンテージは2009年。セラーには台形の木製開放槽を所有し野生酵母のみで発酵。亜硫酸添加は瓶詰め時10mg/Lのみで、補糖も行わない。彼の高い志が生むピノ・ノワールは、AOCブルゴーニュですら時にヴォーヌ・ロマネのニュアンスさえ帯びる柔らかな香りを帯び、ピュアなエキスが満ちる。イランシーのピノ・ノワールは、大半が樹齢45年以上の古木。白ワインも多くは小樽発酵と、小樽熟成を経る。影響を受けた醸造家は、ピエール・オヴェルノワ、マルセル・ラピエールほか。まことに腕と勘が冴える、天性の醸造家である。



<ヴィニ ヴィティ ヴィンチ ブルゴーニュ アリゴテ 2019 白>
植樹:1999年
位置:南西向き
土壌:石灰質・粘土質
24時間デブルバージュ後、2/3は密閉タンク、1/3は228lの木樽で発酵。終了後に澱引き、マロラクティック発酵 1/3は228lの木樽、2/3はタンクで澱とともに10ヶ月熟成、バトナージュは行わない。澱引き後タンクにて3ヶ月熟成。

フレッシュなアロマに富む。厚みがあり活き活きとした印象とした味わい、余韻には微かに塩味を感じる。若いうちからも楽しめる。

 

ワイン名: ヴィニ ヴィティ ヴィンチ ブルゴーニュ アリゴテ 2019
造り手: ヴィニ ヴィティ ヴィンチ
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ブルゴーニュ
品種: アリゴテ
特徴:
輸入元: ラシーヌ


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