ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

カッシーナ タヴィン ジー パンク 2018-19 750ml

希望小売価格: ¥3,960(税込)
価格: ¥3,790 (本体 ¥3,445)
[ポイント還元 76ポイント~]
数量:
在庫: 2本

twitter

人気のピエモンテのタヴィン!女性醸造家ナディアの造るワインは自由なスピリッツに溢れています!口に含むとまずそのパワーに圧倒されます!軽い渋みと旨味、出汁っぽさ、そして余韻の強さが印象的!スパイシーなお料理と!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

アスティの北、スクルツォレンゴは人口600人程の小さな村。古くよりピエモンテ名産のノッチョーラ(ヘーゼルナッツ)や野菜、ブドウ栽培が盛んな農村である。オッターヴィオ・ヴェッルーアは、祖父より続く家と僅かな畑を受け継ぎ、ブドウとノッチョーラの畑を軸に本格的に農業の道を進み始める。そして独学ながら、周りの仲間と共に少しずつ自分たちの飲む為のワイン醸造も開始。1990年代に入り、それまでのダミジャーナでの販売を減らし、徐々にボトル詰めを始め、カッシーナ・タヴィンとしてのスタートとなった。現在は娘ナディアを中心に、6haある畑より年間約20.000本のワインを生産。土着品種であるルケを中心に、グリニョリーノとバルベーラを栽培。畑の標高は320m、石灰質の強い土壌の為、素晴らしいミネラルが詰まったブドウが出来る。畑では農薬や化学肥料は一切使用せず、銅の使用も必要最低限に留めている。醸造は自然酵母での発酵、しっかりとマセレーションを行い、最低6~10ヶ月、それぞれの必要期間の熟成を行う。数年前より酸化防止剤無添加での醸造も行っており、2012年ヴィンテージで初めて完全無添加のルケを完成させた。地元で愛された、愛すべき品種を守り、スクルツォレンゴの歴史を繋ぐ素晴らしい農家である。

<カッシーナ タヴィン ジー パンク 2018-19 赤>
グリニョリーニョ100%。2018年のワインに2019年の圧搾後の果皮を漬け込んで発酵・熟成。SO2無添加。

香りはイチジクのジャム。口に含むとまずそのパワーに圧倒されます。それもそのはず、グリニョリーノのダブルですから。軽い渋みと塩っけの旨味、白しょうゆの様なダシっぽさ、そして余韻の強さ。 個性的なので、豚の角煮、魯肉飯など八角を使った料理が面白そう。

 

ワイン名: カッシーナ タヴィン ジー パンク 2018-19
造り手: カッシーナ タヴィン、ナディア ヴェッルーア
ヴィンテージ: 2018-19年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: イタリア/ピエモンテ
品種: グリニョリーノ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 相模屋本店


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





全ての新着商品♪

<2021ヌーヴォー> 新井順子 ボージョレ ヴィラージュ ヌーヴォー ル ポン デュ ディアーブル 2021 750ml ※11/18(木)以降お届け

¥3,579(本体 ¥3,254)

<2021ヌーヴォー> クリストフ パカレ ボージョレー ヌーヴォー 2021 750ml ※お届けは11/18(木)以降となります

¥3,474(本体 ¥3,158)

<2021ヌーヴォー> サルナン ベリュー ボージョレ ヌーヴォー ル ボジョ スートラ 2021 750ml ※お届けは11/18(木)以降となります

¥3,265(本体 ¥2,968)

【再入荷】ドメーヌ長谷 ヒカルファーム 和シードル 750ml (※送料無料対象外)

¥1,364(本体 ¥1,240)

ヒトミワイナリー シャイン マスカット 2020 720ml(※送料無料対象外)

¥2,420(本体 ¥2,200)

ヒトミワイナリー h3 Kumagera クマゲラ 2020 720ml(※送料無料対象外)

¥1,980(本体 ¥1,800)

ル レザン エ ランジュ (アントナン アゾーニ) ブラン ネジュマ 2020 750ml

¥3,080(本体 ¥2,800)

ル レザン エ ランジュ (アントナン アゾーニ) オマージュ ア ロベール 2020 750ml

¥2,640(本体 ¥2,400)

ル レザン エ ランジュ (アントナン アゾーニ) ブラン 2020 750ml

¥2,737(本体 ¥2,488)

ル レザン エ ランジュ (アントナン アゾーニ) ファーブル 2020 750ml

¥2,948(本体 ¥2,680)

エセンシア ルラル パンパネオ アンセストラル アイレン ナチュラル ワイン 2020 750ml

¥2,421(本体 ¥2,201)

エセンシア ルラル パンパネオ アイレン エコ 2020 750ml

¥1,960(本体 ¥1,782)

フランク コーネリッセン ススカール ロザート 2019 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

フランク コーネリッセン ススカール ロッソ 2018 750ml

¥3,551(本体 ¥3,228)

フランク コーネリッセン マグマ ロッソ 2017 750ml

¥30,800(本体 ¥28,000)

ジュリアン メイエー レ ブル デマ 2019 750ml

¥3,579(本体 ¥3,254)

【再入荷】 ルイージ テッチェ オルフェオ 2017 750ml

¥2,068(本体 ¥1,880)

ヴァンサン トリコ レ プティット フルール 2020 750ml

¥3,790(本体 ¥3,445)

ヴァンサン トリコ トロワ ボンノム マセラシオン カルボニック 2020 750ml

¥4,356(本体 ¥3,960)

ヴァンサン トリコ ロゼ ガメイ 2020 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

ヴァンサン トリコ ホワイト ライト 2020 750ml

¥3,920(本体 ¥3,564)

ジェレミー クアスターナ ブルー ラベル 2020 750ml

¥3,053(本体 ¥2,775)

ジェレミー クアスターナ ランシュルジュ 2020 750ml

¥3,053(本体 ¥2,775)

ヴァイングート ヴァイガント アンフォラ 2018 750ml

¥4,738(本体 ¥4,307)

ヴァイングート ヴァイガント ホワイト 2019 750ml

¥3,053(本体 ¥2,775)

マイ エ ケンジ ホジソン フロットサム 2019 750ml

¥4,211(本体 ¥3,828)

マイ エ ケンジ ホジソン プティ ルッチーニ 2016&2018 750ml

¥4,036(本体 ¥3,669)

マイ エ ケンジ ホジソン レ ゾシゴアン 2018 750ml

¥5,614(本体 ¥5,104)

ローラン カゾット フルール ド シュロー 2017 500ml

¥7,790(本体 ¥7,082)

ローラン カゾット 72 トマト 2018 500ml

¥9,369(本体 ¥8,517)

ローラン カゾット セドラ 2019 500ml

¥10,527(本体 ¥9,570)

ラ デスペイナーダ プティ タ 2019 750ml

¥3,474(本体 ¥3,158)

ラ デスペイナーダ エル シエゴ 2019 750ml

¥3,685(本体 ¥3,350)

ラ デスペイナーダ アカプルパ 2019 750ml

¥4,001(本体 ¥3,637)

ラ デスペイナーダ アンフォランジェ 2019 750ml

¥4,001(本体 ¥3,637)

マルク テンペ アルザス アリアンス 2018 750ml

¥3,264(本体 ¥2,967)

マルク テンペ アルザス アムゼル ピノブラン ツェレンベルグ 2018 750ml

¥3,368(本体 ¥3,062)

アンドレ ロレール エッシャープ ディ ガルン 2017-18-19 750ml

¥3,053(本体 ¥2,775)

【再入荷】 アンドレ ロレール クレマン ダルザス ブラン ド ノワール NV 750ml

¥3,484(本体 ¥3,167)

【再入荷】 アンドレ ロレール ピノ ノワール ヌーヴェル リュンヌ 2019 750ml

¥3,368(本体 ¥3,062)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ