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ノー コントロール ソルティール ド ランフェール 2019 750ml

希望小売価格: ¥4,400(税込)
価格: ¥4,211 (本体 ¥3,828)
[ポイント還元 84ポイント~]
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オーヴェルニュの自然派ノーコントロール!発酵が進まず苦労して仕上げた経緯から「地獄からの脱出」と名付けた2019だけの最初で最後のキュヴェ!出来上がったワインは、名前のイメージに反しとても官能的で艶やかな味わい!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。

<VdF ソルティール・ド・ランフェール2019(赤)>
2019 年は、歴史的な猛暑と日照りの年。この日照りの影響により酵母の働きが悪く、多くのキュヴェが発酵に 苦労した。特にフュージョンとロカイユ・ビリー、そしてマグマ・ロックは最後まで発酵が終わらず4g/L の糖を 残したまま発酵が止まってしまった。1 年熟成させても酵母が動かなかったため、急遽 3 つのキュヴェを全てア ッサンブラージュし、翌年 2020 年の発酵を終えたばかりのマールなどを入れて再発酵を試みたがほとんど効果 がなかった。最終手段として、ヴァンサンの友人のジュリアン・メルルに頼んで 2019 年のガメイ品種のワイン を分けてもらい、全体の40%ほどアッサンブラージュして残糖を1.6g/L まで落とし、ようやくリリースに至っ た。この地獄のような苦労からやっと抜け出したという思いから、ワイン名を「Sortir de l'Enfer(地獄からの脱 出)」と名付けた。出来上がったワインは、名前のイメージに反しとても官能的で艶やか!香りは果実よりもシャ クヤクやカーネーション、バラなどの花の香りが華やかで、チャーミングなボジョレーのガメイと、骨格のある オーヴェルニュのガメイが一体となり、絶妙な塩梅に仕上がっている!最初で最後のキュヴェとしては非常にも ったいないクオリティーだ!

ワイン名はフ ランス語で「地獄からの脱出」という意 味があり、オーストラリアのハードロッ クバンドAirbourneの曲「Breakin' Outta Hell」から取った!

クランベリー、ザクロ、シャクヤク、カー ネーション、赤シソ、プラリネ、フュメの 香り。ワインはしなやかかつコクのある 艶やかな果実味が染み入るように優し く、後からじわっと広がる強かでキュー トな酸、洗練されたミネラル、キメの細 かいタンニンが心地よい!

 

ワイン名: ノー コントロール ソルティール ド ランフェール 2019
造り手: ノー コントロール、ヴァンサン・マリー
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: 60%ガメイ・ド・ボジョレー、ガメイ・ド・オー ヴェルニュ(オーヴェルニュ産)、 40%ガメイ・ド・ボジョレー(ボジョレー産)
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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