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ジャン マルク ドレイヤー アルザス フィニステラ 2019 750ml

希望小売価格: ¥4,950(税込)
価格: ¥4,738 (本体 ¥4,307)
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マセラシオンの名手として名高いアルザスのジャン マルク ドレイヤー!2019はトロピカルフルーツの華やかな味わいをイメージし、ゲヴュルツ、ピノグリなどをブレンド!エキス感たっぷりの豊かな味わいが魅力のオレンジワイン!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

落ち着いたオレンジ色。
杏、白桃、黄桃、ライチ、スモモ、オレンジ、バラ、ほのかにスパイス、香水などのナチュラルかつ華やかな香り。
口に含むとしっかりとした酸味と軽いタンニンを感じ、エキス感たっぷりの桃や杏の豊かな果実の味わいが広がります。
杏、白桃、黄桃、ライチ、スモモ、オレンジなどの凝縮した果実味。辛口。 全体を支える力強い酸味とミネラル、そして軽いタンニン。 豊かなエキスが中心にあり、スパイスや薔薇、海藻などの風味がさらなる華やかさを与えます。 フィニッシュにかけてタンニンが全体を引き締め、ピュアな余韻へと導きます。

エキス感たっぷりの豊かな味わいが魅力のオレンジワイン! 芳香性品種のバランスも良く、洗練されたオレンジワインらしい味わいになっています! 旨味の余韻が長い!

(2021.8.21 抜栓1日目)

<インポーター資料より転載>

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

<AC アルザス・フィニステラ2019(マセラシオン)>
前回までスペイン語のFisterra(フィステラ)というキュヴェ名でリリースしていたが、フランス人が読むと 読み方によってはあまり良い意味ではなくなるということから、今回からフランス語読みの Finisterre(フィニ ステール)とFisterra を掛け合わせてFinisterra(フィニステラ)という名前にマイナーチェンジした。そして、 ワインのコンセプトは、新たにトロピカルフルーツの華やかな味わいをイメージし、ゲヴュルツ、ピノグリ、ピ ノオークセロワ、シルヴァネール、ミュスカをアッサンブラージュした(これに対し、Stratos というミネラル 重視のアッサンブラージュワインがある)。出来上がったワインは、ジャン・マルクのイメージ通り、オレンジ やパッションフルーツなどの香りが華やかで、マセラシオンの塩梅も強すぎず、フルーティーな味わい全開なバ ランスの良い味わいに仕上がっている!オリジン単体で仕込んだ味わいにはない、アッサンブラージュの魅力が ぎっしりと詰まったワインだ!

それぞれオリジンとなるワインを品種 ごとに別々に仕込み、最後の瓶詰前 にアッサンブラージュしたワイン!キュヴェ名は巡礼地 コンポステーラの最西端の地名で、こ の世の果て=一度仕込んだら最後ま で!という意味を込めて名付けた!

オレンジ、ライチ、パッションフルーツ、 金木犀、黄色いバラ、ジンジャー、蜜 蝋の香り。ワインはフルーティかつス パイシーで完熟した桃のような芳醇な エキスがあり、鉱物的なミネラルと線 の細い酸、紅茶のような優しいタンニ ンがきれいに溶け込む!

 

ワイン名: ジャン マルク ドレイヤー アルザス フィニステラ 2019
造り手: ジャン マルク ドレイヤー
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン(マセラシオン有)
産地: フランス/アルザス
品種: ゲヴュルツトラミネール25%、 ピノグリ25%、シルヴァネール20%、 ピノオーセロワ20%、ミュスカ10%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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