ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

クリスチャン ビネール アルザス ピノ ノワール NF 2019 750ml

希望小売価格: ¥4,070(税込)
価格: ¥3,895 (本体 ¥3,541)
[ポイント還元 78ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

アルザスを代表する自然派の一人ビネール!淡いガーネット色をした、ピノ ノワールならではのナチュラルな和の旨味がたっぷりと含まれたピュアで繊細な味わい!!薄旨好き大満足のピノです!ぜひ和食と合わせてください!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濁りのあるガーネット色。
野いちご、うめ、チェリー、プラム、ラズベリー、赤い花、梅かつお、きのこ、出汁、ほのかにスパイスなどの旨味を予感させるナチュラルな香り。
口に含むと優しいアタックから、たっぷりの旨味を含んだ涼しげな薄旨系の赤い果実の味わいが広がります。
野いちご、うめ、チェリー、プラム、ラズベリー、アセロラなどの軽やかな果実味。 口当たりは穏やかですが酸味はしっかりとあり、中程度のタンニンは滑らか。 梅かつお、鰹節、こんぶなどナチュラルな和の旨味たっぷりの味わい。 ほのかにスパイスの風味も感じる複雑かつ奥行のある味わい。 余韻も旨味がたっぷり。

これぞ薄旨!というピノならではのナチュラルな和の旨味たっぷりのピュアな味わい! 薄旨好き大満足のピノノワールです。 ぜひ和食と合わせてみてください!

(2021.7.24 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

アルザス地方のコルマールよりすぐ北のAmmerschwihrという村に位置するDomaine Binnerは1770年からワイン造りを行っている、非常に名門の家 族です。醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、SO2もほとんど使用しておりません。今でこそ無農薬のスタイルが見直さ れておりますが、お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。まわりの人に 変わっていると散々言われましたが、このスタイルを一貫して守り続けた造り主です。収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの 畑を大切に守っております。アルザスでは決して大きな造り主ではありませんが、先祖代々から大切に受け継がれた財産は、カーブの中1つとってもう かがえます。

まず古いヴィンテージのワインが数多くストックとして残っており、アイテムが多い為に各ストック場所がCaveの地図で管理されているので す。歩いていると偶然1955年のリースリングを発見、珍しいヴィンテージなので、譲ってくれないかと申し出たら瓶を見せてくれて、「目減りがすごいので 譲りたいが残念ながら出来ない」と、品質に関する徹底した姿勢が伺えました(実際は大丈夫な程度なものですが…)。

 Binner家のワインの味わいはウルトラ自然、一度飲んだら誰でも忘れることが出来ない程、印象的な香りと厚みとエレガンスを備えたスーパーワイ ン。看板商品です。アルザスリースリングと言えば、ビネールと言われる程、最近ではお陰様にも認知度もあがって参りました。こういうワインを扱わさせ て頂く事に誇りを感じます。(新井順子)

<Pinot Noir ピノノワール19 赤>
19年はアルザスらしく涼しい気候と暑すぎない晴れた夏がブドウ を静かに成熟させました。風化した石灰岩と泥土が長年蓄積され た土壌のピノノワールをステンレスタンクでピジャージュしながら 醸し・発酵後、フードルで熟成しました。オレンジを帯びた淡いガー ネット色、野イチゴやフランボワーズ、ハーブ香、エキス感にトマト の酸、細やかなタンニンがアクセントとなる繊細なフォルムです。

 

ワイン名: クリスチャン ビネール アルザス ピノ ノワール NF 2019
造り手: クリスチャン ビネール
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/アルザス
品種: ピノ・ノワール
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





全ての新着商品♪

ラ ソルガ ソルガ ルージュ 2019 750ml

¥3,678(本体 ¥3,344)

【再入荷】 ラ ソルガ モンターニュ サクレ 2018 750ml

¥5,808(本体 ¥5,280)

レ サボ デレーヌ ピフ ノット デッド 2019 750ml

¥2,904(本体 ¥2,640)

ポー ルージュ パウ!パウ! 2019 750ml

¥3,449(本体 ¥3,135)

ラーチノ コーラ ビアンコ 2020 750ml

¥2,580(本体 ¥2,345)

アリアンナ オッキピンティ SP 68 エッセピ セッサントット ビアンコ 2020 750ml

¥3,507(本体 ¥3,188)

アリアンナ オッキピンティ SP 68 エッセピ セッサントット ロッソ 2020 750ml

¥3,507(本体 ¥3,188)

パーチナ ロザート 2019 750ml

¥3,630(本体 ¥3,300)

パーチナ チェッレティーナ 2019 750ml

¥3,993(本体 ¥3,630)

カッシーナ タヴィン テレーザ 2019 750ml

¥3,368(本体 ¥3,062)

カッシーナ タヴィン セッサンタオット 2019 750ml

¥3,368(本体 ¥3,062)

カッシーナ タヴィン ジー パンク 2018-19 750ml

¥3,790(本体 ¥3,445)

カッシーナ タヴィン グラッポロ インテロ コミュニスト 2019 750ml

¥3,790(本体 ¥3,445)

テッレ ディ ピエトラ ピッコラ ペステ 2019 750ml

¥2,948(本体 ¥2,680)

ヴィニエス トルトゥーガ ジューシー ホワイト 2020 750ml

¥3,812(本体 ¥3,465)

ヴィニエス トルトゥーガ ジューシー ロゼ 2020 750ml

¥3,594(本体 ¥3,267)

ウエスト コースト ブルーイング ネバー ビーン シングル Mosaic Single Hop Hazy Double IPA 500ml (※送料無料対象外) (クール便必須)

¥1,245(本体 ¥1,132)

國津果實酒醸造所 BUDOU TO IKIRU ブトウ ト イキル 2020 750ml (※送料無料対象外)

¥2,750(本体 ¥2,500)

ノー コントロール ソルティール ド ランフェール 2019 750ml

¥4,211(本体 ¥3,828)

ノー コントロール レ クロス 2020 750ml

¥4,562(本体 ¥4,147)

ノエラ モランタン コー タ コー 2018 750ml

¥4,211(本体 ¥3,828)

ノエラ モランタン モン シェール ガメイ 2019 750ml

¥3,860(本体 ¥3,509)

【再入荷】 ラ ソルガ クク ヨーデル 2019 750ml

¥4,840(本体 ¥4,400)

ラ ソルガ ブリュタル エ モー !! ヴィーヴ ブリュタル !! 2019 750ml

¥4,639(本体 ¥4,217)

レ サボ デレーヌ アルコリットル 2019 1000ml

¥3,872(本体 ¥3,520)

レ サボ デレーヌ アンチコンスティトゥショネルマン 2020 750ml

¥3,485(本体 ¥3,168)

【再入荷】 マチルダ エ フロリアン ベック-ハートウェグ トゥ ナチュレルモン 2018 750ml

¥3,368(本体 ¥3,062)

ジュリアン ピノー ジュボラン 2020 750ml

¥3,331(本体 ¥3,028)

マッセリア スタルナリ マレーサ 2019 750ml

¥2,632(本体 ¥2,393)

フェルム36 (フェルム サンロク) ルメルシマン ブラン 2020 750ml (※送料無料対象外)

¥3,740(本体 ¥3,400)

三養醸造 シャルドネコ クレア 2019/2020 750ml(※送料無料対象外)

¥1,980(本体 ¥1,800)

クリスチャン ビネール ペットナット ヴェルダミ 750ml

¥3,190(本体 ¥2,900)

【再入荷】 クリスチャン ビネール クレマン ダルザス 2016 750ml

¥3,685(本体 ¥3,350)

ヴァイングート ヴェルナー マルト リースリング 2019 750ml

¥4,211(本体 ¥3,828)

ヴァイングート ヴェルナー マルト リースリング 2018 750ml

¥4,211(本体 ¥3,828)

ヴァイングート ヴェルナー マルト アルデンテ 2019 750ml

¥4,421(本体 ¥4,019)

ヴァイングート マン ミュラートゥルガウ 2019 1000ml

¥2,948(本体 ¥2,680)

ヴァイングート マン キューヒンメル グラウブルグンダー 2019 750ml

¥3,895(本体 ¥3,541)

ヴァイングート マン カルクス グラウブルグンダー NV 750ml

¥3,579(本体 ¥3,254)

ヴァイングート マン プァプァ リースリング 2019 750ml

¥3,474(本体 ¥3,158)

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ