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カッシーナ タヴィン バンディータ 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)
価格: ¥3,158 (本体 ¥2,871)
[ポイント還元 63ポイント~]
数量:
在庫: 7本

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人気のタヴィン!!女性醸造家のナディアの醸すワインは自由なスピリットに満ち溢れています!バルベーラを用いたバンディータ!ほんのり甘さの残るカシスやドライフルーツの果実味!タンニンや他の要素が溶け合い飲み頃!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

アスティの北、スクルツォレンゴは人口 600 人程の小さな村。古くよりピエモンテ名産のノッチョーラ(ヘーゼルナッツ)や野菜、ブドウ 栽培が盛 んな農村である。オッターヴィオ・ヴェ ッルーアは、祖父より続く家と僅かな畑 を受け継ぎ、ブドウと ノッチョーラの畑を軸に本格 的に農業の道を進み始める。そして独学ながら、周りの仲間と共に少しずつ自分たちの飲む為のワイン醸造も開始。 1990 年代に 入り、 それまでのダミ ジャーナでの販売を減らし 、徐々にボト ル詰めを始め、カッシーナ・タヴィンとしてのスタートとなった。現在は娘ナデ ィアを中心に、 6ha ある畑より年間約 20.000 本のワインを生産。土着品種であるルケを中心に、グリニョリーノとバルベーラを栽培。 畑の標高は 320 m、 石灰 質の強い土壌の為、素晴らしいミネ ラルが詰まったブドウが出来る。畑 では農薬や化学肥料は一切使用せず、銅の使用も 必要最低限に留めている。醸造は自然酵母での発酵、しっかりとマセレーションを行い、最低 6 ~ 10 ヶ月、それぞれの必要期間の熟成を 行う。数年前 より酸化 防止剤無添加での醸造も行 っており、 2 012 年ヴィンテージで初めて完全無添加のルケを完成させた。地元で愛された、愛すべき品種を守り、 スクルツォレンゴの歴史を繋ぐ素晴らしい農家である。

<カッシーナ タヴィン バンディータ 2017 赤>
バルベーラ100% 
グラスファイバー槽発酵 マセ45日 大樽で15ヶ月熟成 ノンフィルター
 木樽の様なほのかなヴァニラのニュアンス、ナツメグ、シナモン、クローヴ、甘やかでブラックカラントやカシス系の果実味で、 アフターにコーヒーのニュアンス。

 

ワイン名: カッシーナ タヴィン バンディータ 2017
造り手: カッシーナ タヴィン、ナディア ヴェッルーア
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: イタリア/ピエモンテ
品種: バルベーラ
特徴: 有機栽培
輸入元: 相模屋本店


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