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ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ブラン 2020 750ml

希望小売価格: ¥2,750(税込)
価格: ¥2,632 (本体 ¥2,393)
[ポイント還元 53ポイント~]
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お待ちかねの蔵の新ヴィンテージが到着しました!素晴らしいヴィンテージとなった2020!瑞々しさたっぷりのグレープフルーツジュースのような2020蔵ブラン!ミネラルが奥行きを与え、優しい旨味が心地良く沁み込んでいきます!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

軽く濁ったレモンイエロー。グラスに注ぐと小さな泡が見えます。
レモン、グレープフルーツ、洋梨、青りんご、白桃、ハーブ、酵母、白い花などのナチュラルでフルーティな香り。抜栓直後は少し還元しています。
口に含むと細かな軽い発泡が心地良く舌を刺激し、瑞々しさいっぱいの仄かにハーブの香るソーヴィニヨンらしい果実の味わいが広がります。
グレープフルーツ、レモン、ライム、洋梨、青りんご、白桃などの優しく沁み込むドライな果実味。 口当たりの柔らかい酸味は活き活きとフレッシュ。 ハーブや酵母の風味が感じられ、豊かな優しい旨味が沁み込んでいきます。 またその奥には海藻、塩味などのニュアンスを伴うクールなミネラルが豊かに存在し、 ワインとしてのクオリティの高さを感じます。 ピュアで優しい余韻。

瑞々しさたっぷりのグレープフルーツジュースのような2020蔵ブラン! 微かなガスとナチュラルな旨味が美味しい! 同時に豊かなミネラルが味わいに奥行きを与えています! めちゃ美味しい!

(2021.6.5 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

2020年は、豊作に恵まれた当たり年!品質面でも、ボノーム自身非常に満足の行く、全てのバランスが整ったワインに仕上がったとのこと!2020年は、春の遅霜がなく日照量にも恵まれたことで、ブドウの成長スピードが早かった。また、ボノーム曰く、2020年はコロナの影響で自身の海外出張や訪問客のアテンドなどが減ったことから、畑仕事に完全に専念することのできたスペシャルな年とのこと。出来上がったワインは、トゥーレーヌらしいフレッシュでピチピチとしたみずみずしさにあふれている!それでいて、よくよく味わうとダシのような塩気のある旨味と骨格がしっかりと感じられ、ボノームが当たり年と自信をもって言うのも十分納得の行く素晴らしいワインに仕上がっている!今回は旨味を最大限に残すためにフィルターは一切を掛けていない。そのため、ワインをグラスに注ぐとプリムールらしい澱の濁りがうっすら残る。開けたてガスとは少し還元が残っているので、気になる方はカラフをすることをおススメ♪

<VdF クラ蔵2020(白)>
2020年は、日照量に恵まれ、ブドウがかつてないほど早く熟した当たり年だった!特に、カベルネフランなどの晩熟品種が、ガメイなどの早熟品種と同じタイミングに完熟するような珍しい現象が起こった年だった。ボノーム曰く、「カベルネフランの収穫が9月2日」とこんなに早く収穫したのは初めてであるが、収穫したブドウの潜在アルコール度数はすでに13%もあったそうだ!出来上がったワインは、野趣味溢れる果実味の中に滑らかな艶やかさがあり、キュートな酸とキメの細かいタンニンが味わいにメリハリを与える!ボノームはプリムールなので5年以内に飲んでほしいと言うが、正直ワインは滑らかでありながら、10年は優に持ちこたえられそうなマテリアルがぎっしりと詰まっている!酸化防止のためにわざと少しガスを残しているので、気になる方はカラフをすることをおススメ♪

グレープフルーツ、梨、サクランボ、スイカズラ、アロエ、ハーブの香り。ワインはほんのりクリスピーかつ白い果実のフレッシュなみずみずしさがあり、透明感のあるエキスに塩気のある洗練されたミネラルとレモンのような柑橘系の酸がタイトに溶け込む!

 

ワイン名: ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ブラン 2020
造り手: ピエール=オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニョン・ブラン
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール


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