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クラインクネヒト アルザス ピノ ノワール ス ク ラ ナチュール ヌ ドンヌ 2019 750ml

希望小売価格: ¥3,520(税込)
価格: ¥3,368 (本体 ¥3,062)
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コスパ最高のアルザスの造り手、クラインクネヒト!ビオディナミを実践する造り手です!亜硫酸無添加のナチュラルなピノノワール!出汁やキノコを感じる旨味に土の風味などクラシックな表情も加わった奥行きのある味わい!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

軽く濁った紫色。
イチゴ、梅、ラズベリー、プラム、出汁、キノコ、スパイス、クローブ、紫蘇、枯葉、土などの複雑な香り。
口に含むと出汁やキノコを感じる和な旨味を持ち、同時にクラシックな骨格も兼ね備えたピノ・ノワールの豊かな味わいが広がります。
イチゴ、梅、ラズベリー、プラムなどの果実味。 力強い酸味と素朴なタンニンがクラシックな骨格を造っています。 次第にスパイスや土、枯葉、ヨードなどのニュアンスと共に 出汁やキノコを感じる旨味がじんわりと広がります。 余韻には酸味と旨味があとを引きます。

ナチュラルかつクラシックなピノ・ノワール!
力強い酸味と素朴なタンニンがしっかりと骨格を造り、 でもどこか親しみやすい味わい! 後を引く旨味が美味しい!

(2021.5.27 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

バーラン県に位置する小さな村、MITTELBERGHEIMに7代続く名門KLEINKNECHT家。長男アンドレ・クラインネクト氏は1968年8月4日生まれ。1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った今働き盛りの生産者です。

お父様は2002年に引退し、その後はアンドレが全て引き継ぎ、その当時7.5haの規模でしたが、ゆっくりと畑を買い増し、現在は9.5haの所有者となりました。1998年にBIOに切り替え、2012年からバイオダイナミック農法に切り替えました。デメテールには2014年から申請。瓶詰めはお爺様の時代から始め、お父様の時代は馬で畑を耕しておりました。今は馬を手放してしまったけど、時々友人の馬で畑の一部を耕しております。畑は無農薬ですが、ナチュラルワインに切り替えたのは最近です。彼のラインの半分以上は無農薬ワインですが、醸造過程に拘るナチュラルワインではありません。SO2を使用しないワインの存在は知ってはいたけど、なかなか踏み切れませんでした。そんな時、クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう!」と決意しました。ご存知の通り、今はJura地方やAlsace地方で若い生産者がどんどんナチュラルワインを作り始めております。アルザスは元々バイオダイナミックの本拠地でしたが、なかなか浸透しませんでした。が、この2~3年アンドレのような若い生産者が一気にナチュラルワインの世界に足を踏み入れ、新たな時代が到来しているのです。

Pinot Blanc 33% Riesling 29% Pinot Gris 9% Muscat 1% Gewurztraminer 10% Pinot Noir 8% Chardonnay 2% Sylvaner 2% 他6%実は今、どんどんPinot NOIRを植樹しております。勿論クローンでないので時間はかかりますが非常に素晴らしいピノで、ここのクレマン・ロゼは本当に綺麗で美味しいです。勿論他のワインも美味しいですが、収量は他のアルザスの生産者と同じ位取れるので、厚みは若干弱いです。しかし値段はカジュアルで非常にコスパの良い優良生産者です。近所の農業高校でワインを学びましたが、その頃学んだ事はすっかり忘れているし、実践的ではないと笑っていました。彼は無農薬の生産者が少ない98年~無農薬に挑戦し、自分で自ら勉強したのです。学校で学ぶより畑で色々実戦で学んで来た、たたき上げの醸造家です。お父様の代では化学肥料を使っており、実際は父親よりも自ら見聞きしてアンドレの栽培方法を身に着けました。ナチュラルワインへは2015年に転向しましたが、畑に対する愛情・知識は半端ではありません。ドイツ人のような几帳面な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めますですから今年より来年、来年より再来年と確実にワインの味わいに反映される事間違いなし。今までは良心的で地元で殆ど消費されておりましたが、今回出会う事が出来、これから色んな企画をアンドレと一緒に開発する予定ですので、楽しみにしていて下さい

<Pinot Noir ピノノワール19 赤>
1998年より自ら無農薬を実践し2014年にデメテールを取得、畑で 学びを得てきたアンドレが樹齢32年のピノノワールを全房で3週 間醸し後プレス、フードルで10 ヶ月発酵・熟成を行いサンスフルで 仕上げました。やや詰まったパープルルビー色、フランボワーズや 赤果実のアロマ、たっぷりとしたエキスにタンニン滑らかで優しい 酸味とナチュラルテイストがアフターへと流れます。

正式名は「Ce Que La Nature Nous Donne」、パーセル(畑)違いの上級キュヴェです。Ce Que La Nature Nous Donne は 「自然が私たちに与えるもの」という意味。

 

ワイン名: クラインクネヒト アルザス ピノ ノワール ス ク ラ ナチュール ヌ ドンヌ 2019
造り手: クラインクネヒト、アンドレ・クラインクネヒト
ヴィンテージ: 2019
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/アルザス
品種: ピノ・ノワール
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー


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