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レ ヴァン ヴィヴァン シードル みずいろ 2020 750ml (※送料無料対象外)

価格: ¥2,640 (本体 ¥2,400)
数量:
在庫: 1本

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長野県東御市に誕生したワイナリー、レ ヴァン ヴィヴァン!身体に染み込んでいくような日本のヴァンナチュールを目指しています!「みずいろ」は爽やかなバランス感が心地良いシードル!手作業で丁寧にデゴルジュマンを実施!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


ワインの説明

<生産者資料より転載>

ぶどう本来の力を引き出した栽培方法の確立とそのポテンシャルを隠さない醸造

私達はフランスの多くのナチュールの造り手達のワインに出会い、その考えに感銘を受け目の前にあるワインが全てを語ることを知り、同じ道を日本で志し日本のヴァンナチュール造りを目指しています。

私達人間は世の中の全てのことを理解することはできません。
目に見えるもの考えつくことの範囲だけで解決し知った気になってしまいます。
畑の中に生きているのは目に見えるものだけではなく、土の下にも空気中にも見ることのできない生き物がいます。
忘れてはいけないのがそれら目に見えるものも見えないものも全ての生き物の恩恵を受けていると感じながら作業にあたる事だと思っています。

ワインやシードルは嗜好品です。
人それぞれに好みがあると思います。
でもただ好きとか嫌いではなく私達の目指すものは身体にじんわり染み込んでいくような柔らかさを持ったものです。
ハイテンションになるというよりも口角が少しだけ上がるようなそっと寄り添うワインを造りたいと考えています。

<シードル2020 みずいろ>

品種
ふじ 50%、中生種 25%(紅玉、シナノゴールド、秋映)

特徴
野生酵母
アンセストラル
サンスフル
無補糖
無補酸
無濾過
無清澄
デゴルジュマン済み

アルコール
7%

 

ワイン名: レ ヴァン ヴィヴァン シードル みずいろ 2020
造り手: レ ヴァン ヴィヴァン
ヴィンテージ: 2020年
容量: 750ml
味わい: シードル、白微発泡
産地: 日本/長野
品種: ふじ 50%、中生種 50%(紅玉、シナノゴールド、秋映)
特徴: 酸化防止剤無添加


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