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フレイタグ ネイキッド フライデー キュヴェ ヴァイス NV 750ml

価格: ¥3,850 (本体 ¥3,500)
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ドイツ ラインヘッセンの3代続く醸造所で生まれ育ったフィリップ・フレイタグ!こちらはしっかりとオレンジワインらしい個性を楽しめる辛口白です!!金木犀の香りが口の中にも広がり華やかな飲み心地!酸化防止剤無添加

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

透明感のある杏色。
黄桃、杏、オレンジ、金木犀、紅茶、蜂蜜、スパイス、などの複雑な香り。
口に含むと軽く収斂性のあるタンニンを感じ、深い果実味とナチュラルな旨味をもったしっかりかつすっきりとした味わいが広がります。
黄桃、杏、オレンジ、りんごの甘露煮などの辛口の果実味。 バランスの良い酸味はまろやかで、軽く収斂性のあるタンニンが力強さを与えています。 口の中にも金木犀などのお花の香りが広がり、スパイスの風味とともにエキゾチックな華やかさが魅力。 ナチュラルな旨味も感じます。 余韻はすっきり。

しっかりとオレンジワインの味わいを楽しめるすっきりとした辛口! 金木犀の香りが口の中にも広がり華やかな飲み心地!

(2021.5.5 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

ドイツ、ラインヘッセンの3代続く醸造所で生まれ育つ。16歳の時からワイン醸造家の見習いとして働き、その後、ガイゼンハイムでぶどう栽培、ワイン醸造の勉強を本格的にし、実家の醸造所を2016年に継ぐ。2011年から収穫したぶどうの大部分を大手ワイナリーに売っていたが、2016年に継ぐとその体制を見直し、自分達独自のナチュラルなワインを造り始める。2018年からオーガニック栽培を始め、2020年に正式に認定。ワイン名のネイキッドフライデーとは、名字のフレイタグは英語のフライデーを意味し、ナチュラルなワインということで生=裸という意味合いを込め、週末の仕事終わりの金曜日は、リラックス時間の始まりということで、ネイキッドフライデーのワインで楽しく始めてほしいという彼のユニークな発想からきており、ジューシーで複雑でなく楽しいワインを造りたいという思いを込めています。

<ネイキッド フライデー キュヴェ ヴァイス NV>
2018年産のモリオムスカートの収穫量が少なかったため、2019年産のミュラートゥルガウとブレンドして使用。2018年のモリオムスカートは12日間スキンファーメントし、プレス後、小さい木樽(228L)で熟成。2019年のミュラートゥルガウは14日間スキンファーメントし、プレス後、小さい木樽(228L)で熟成。2019年10月1日にブレンド後、スタックファスというドイツの伝統的な大きなオーク樽(1200L)で熟成。2020年6月19日にボトリング。ノンフィルター、酸化防止の使用なし。

新鮮な伊予柑のような柑橘のストレートな味わいが特徴で 口当たりは優しいのですが、果実感はそこまで濃厚ではなく オレンジの皮といった渋さとともに、フローラル、スパイス ミネラルといった要素も広がります。 酸化と共に果実感と渋みが強くでる特徴がありますが、 オフフレーバーはほとんどなく、抜栓後も味が落ちることなく 持ちます。

 

ワイン名: フレイタグ ネイキッド フライデー キュヴェ ヴァイス NV
造り手: ドナトゥス
ヴィンテージ: NV(2019年&2018年)
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン
産地: ドイツ/ラインヘッセン
品種: ミュラー・トゥルガウ90%(2019年)、モリオ・ムスカート10%(2018年)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ザ アフリカン ブラザーズ


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