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ノー コントロール レ クロス 2019 750ml

希望小売価格: ¥4,620(税込)
価格: ¥4,387 (本体 ¥3,988)
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オーヴェルニュのノーコントロール!以前はシャルドネ 100%でしたが、ソーヴィニヨン・ブラン、今はシルヴァネール、ピノ・オーセロワ一を20%ほどブレンド!白桃の果実味全開、揮発酸のニュアンスも良い塩梅にまとまっています!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。

<VdF レ・クロス 2019(白)>
2019年は歴史的な猛暑と日照りの年だったにもかかわらず、結果的にはブドウの収量も取れ、しっかりと完熟した白の当たり年だった。以前はシャルドネ 100%だったが、2013年に植樹したソーヴィニヨン・ブラン、シルヴァネール、ピノ・オーセロワ一が6年目を迎え、20%ほどアッサンブラージュできるようになった。醸造面では、ステンレスタンクの仕込みから新しく5hLのジャー(器)を取り入れ、さらにジャーに入り切らなかったワインを 300L の樽で仕込む方法に変えた。出来上がったワインは、口に入れた途端に思わず唸ってしまうくらい白桃の果実感が全開!アルコール度数が14%もあるのに香りと味わいにみずみずしさと清涼感があり、次元の違う美味しさを感じる!ボラティルは0.8g/Lあるが、逆にボラティルが見事な塩梅に落ち着いた、まさにボラティル・ノーブルとも言える非常に魅力的なワインだ!

ワイン名LesCrossesは畑の名前で、カトリック司教の持つ「杖」の意味もある!

グレープフルーツ、梨のコンポート、みかん、ニワトコの花、フェンネル、モミの木の香り。ワインはフルーティーで搾りたての白桃のような果実味が全開に溢れていて、柑橘系の優しい酸、鉱物的なミネラルが染み入るようにきれいに溶け込む!

 

ワイン名: ノー コントロール レ クロス 2019
造り手: ノー コントロール、ヴァンサン・マリー
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: 80%シャルドネ、20%ピノオーセロワ、シルヴァネール、ソーヴィニヨンブラン
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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