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セバスチャン リフォー サンセール アクメニネ 2010 750ml (バックヴィンテージ)

希望小売価格: ¥4,290(税込)
価格: ¥4,105 (本体 ¥3,732)
[ポイント還元 82ポイント~]
数量:
在庫: 3本

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アロマンティックでキレのあるサンセールとは全く別次元のセバスチャン リフォーの醸すサンセール!その希少なバックヴィンテージ2010!!熟成により劇的にその魅力が倍増するワインです!琥珀色をして杏ジャムや蜂蜜の香り!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

セバスチャン・リフォーは、熟成させることで、旨みが劇的に上がる 良い例をご紹介できます。 どれもめちゃくちゃ旨いです!

世界最高峰のレストラン「NOMA」にも唯一オンリストされる最高品質のサンセールですが、 通常キュベは生産量が多いので(12ha所有)、数多くのお客様にお届け出来る 希少なヴァンナチュールです。

お父さんの代からの「カルトロン」は瓶詰め時に極少量のSO2を加えますが、 それ以外のキュベは全て無添加で造られます。

完熟ブドウ由来のオレンジがかった深いゴールドの色調に凝縮した深く奥行きのある味わい、 アフターには極上の旨味と心地良い酸化のニュアンスが続きます。

一般的なアロマティックでキレのあるサンセールのソーヴィニヨンブランとは全く別次元、 これぞ「セバスチャンのサンセール」です。

「スケヴェルドラ」=石のかけらなどテロワール(微気候・土地風土)の異なる区画ごとに仕込み、 出来上がったワインの色調をエチケットに現しています。

パッと見では同じような顔をしてますが、味わいにはその個性と特長を 見事に感じとる事が出来るはずです。

<Akmenine アクメニネ10>
リトアニア語で「石だらけ」という意味で、サンセールの町の西側 Verdigny村の粘土石灰土壌で育った貴腐菌率30%のソーヴィニヨ ンブランをステンレスタンクで12 ヶ月発酵、古樽で12 ヶ月熟成しサ ンスフルで瓶詰めしました。琥珀色、アプリコットジャムやアカシア のハチミツの香りと若干スモーキーなアロマ、香りよりドライな味 わいで渋みと酸味の存在感がアクセントとなっています。

 

ワイン名: セバスチャン リフォー サンセール アクメニネ 2010 (バックヴィンテージ)
造り手: セバスチャン リフォー
ヴィンテージ: 2010年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨンブラン100%(貴腐ブドウ30%・熟したブドウ70%)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー


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