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セバスチャン リフォー サンセール オクシニス マセラシオン 2012 750ml (バックヴィンテージ)

希望小売価格: ¥5,280(税込)
価格: ¥5,158 (本体 ¥4,689)
[ポイント還元 103ポイント~]
数量:
在庫: 2本

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アロマンティックでキレのあるサンセールとは全く別次元のセバスチャン リフォーの醸すサンセール!こちらはオクシニスに1週間マセラシオンを施した非常に希少なバックヴィンテージ2012!濃い黄金色でハチミツや金木犀の香り!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

セバスチャン・リフォーは、熟成させることで、旨みが劇的に上がる 良い例をご紹介できます。 どれもめちゃくちゃ旨いです!

世界最高峰のレストラン「NOMA」にも唯一オンリストされる最高品質のサンセールですが、 通常キュベは生産量が多いので(12ha所有)、数多くのお客様にお届け出来る 希少なヴァンナチュールです。

お父さんの代からの「カルトロン」は瓶詰め時に極少量のSO2を加えますが、 それ以外のキュベは全て無添加で造られます。

完熟ブドウ由来のオレンジがかった深いゴールドの色調に凝縮した深く奥行きのある味わい、 アフターには極上の旨味と心地良い酸化のニュアンスが続きます。

一般的なアロマティックでキレのあるサンセールのソーヴィニヨンブランとは全く別次元、 これぞ「セバスチャンのサンセール」です。

「スケヴェルドラ」=石のかけらなどテロワール(微気候・土地風土)の異なる区画ごとに仕込み、 出来上がったワインの色調をエチケットに現しています。

パッと見では同じような顔をしてますが、味わいにはその個性と特長を 見事に感じとる事が出来るはずです。

<Auksinis Maceration オクシニス マセラシオン12>
リトアニア語で「黄金に輝く」という意味です。牡馬オフェリーによっ て耕作したアクメニネと同じ土壌で樹齢40年の貴腐菌が付いたブ ドウ5割と熟したブドウ5割を醸し後、ステンレスタンクで発酵、木樽 で熟成しSO2無添加で仕上げました。濃い黄金色でハチミツや金 木犀、スパイシーでエスニックな香りを感じます。心地の良いタン ニンとしっかりとしたエキスに酸味が溶け込んだ逸品です。

 

ワイン名: セバスチャン リフォー サンセール オクシニス マセラシオン 2012 (バックヴィンテージ)
造り手: セバスチャン リフォー
ヴィンテージ: 2012年
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨンブラン100%(貴腐ブドウ50%・熟したブドウ50%)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー


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