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ラ ボエム サン プル サン ルージュ 2018 750ml

希望小売価格: ¥5,170(税込)
価格: ¥5,082 (本体 ¥4,620)
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オーヴェルニュの人気の自然派 ラ ボエム!初リリースとなるピノノワール90%+ガメイ10%のサン・プル・サン ルージュ!2018年は日照りの影響でブドウが完熟!力強く凝縮感があり、長熟に耐えるポテンシャルを感じる味わいです!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

<VdF サン・プル・サン 2018(赤)>
本邦初リリースとなるサン・プル・サン!日本では2018年にサン・プル・サン白をリリースしたが、今回はその赤バージョンだ!買いブドウは、白と同じDomaine Terre de oaから。区画はドメーヌ名ともなっているテール・ド・ロアという石壁に囲まれた由緒あるClosの畑。2018年は日照りの影響でブドウが完熟しアルコール度数が14%まで上がった。パトリック曰く、発酵当初から酵母に勢いがなく、発酵を終わらせるためにロングマセラシオンを試みたがそれがうまく行かず、結局発酵に勢いのあった翌年のガメイの澱を加え再発酵を促し、やっと終わらせることができたとのこと。出来上がったワインは、力強く凝縮感があり、長熟に耐えるポテンシャルを感じる!酒質的には彼の幻のワインであるリットル・ド・ラ・ジャングルを彷彿させるワインだ!パトリック曰く、今飲むのであれば肉料理と、できればあと5年は寝かせてほしいとのこと!ちなみに、このサン・プル・サンはブドウ生産者との折り合いがつかなかったため、最初で最後のリリースという非常にレアなワインとなりそうだ!

カシス、ドライプルーン、バラの花弁、黒オリーブ、シソ、クローブ、モミの木、タバコの葉、血肉、鉄分の香り。ワインは芳醇かつ男性的な力強さがあり、コクのある柔らかな果実の凝縮味を洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が骨格を引き締める!

グリオット、フランボワーズ、シャクヤク、スミレ、黒鉛、フュメの香り。ワインはミネラリーで柔らかく染み入るような果実味にダシのような旨味が詰まっていて、チャーミングで強かな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める!

 

ワイン名: ラ ボエム サン プル サン ルージュ 2018
造り手: ラ ボエム、パトリック・ブージュ
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: ピノノワール90%、ガメイ10%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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