ワインの説明

＜テイスティングコメント by me＞

濃いレモンイエロー。
熟したレモン、はちみつ、グレープフルーツ、かりん、白い花、ミネラルなどのピュアで豊かな果実の香り。
口に含むと綺麗な酸味とクールなミネラル、そしてよく熟したエキスたっぷりの果実味の美しく豊かなハーモニーが広がります。
熟したレモン、グレープフルーツ、かりん、オレンジ、キンカンなどのよく熟した果実味。ほのかに甘さが残っています。 綺麗な酸味は口当たりよく、クールなミネラルとともにエキスたっぷりの果実味を引き締め、輪郭を造っています。 はちみつの風味に加え、微かに紅茶、スパイス、ハーブなどのニュアンスが味わいを豊かにしています。 雑味なくピュア。 余韻は甘さが残ることもなくすっきり。

２０１９は素晴らしい！
はちみつレモンのようなよく熟した果実とクールなミネラルと綺麗な酸味が美しく溶け合った 非常にバランスの良い味わい！ ２０１９のワインにありがちな暑さも感じもなく、よく熟していますが、涼やかなロワールらしさが感じられます。

（2021.3.15 抜栓二日目）

＜インポーター資料より転載＞

Domaine des Bois Lucasドメーヌ・デ・ボワ・ルカは、Clos Roche Blancheクロ・ロッシュ・ブランシュの所有する無農薬の畑を8ha購入させて頂きま した。クロ・ロッシュ・ブランシュのオーナーCatherineカトリーヌは2015年に引退をしましたが、その最後の6.7haを購入し新しくドメーヌを誕生させたの が、Julien Pineauジュリアン・ピノーです。

　1985年9月16日ロワールToursトゥール生まれ。大学でワインとは全く違う経済を専攻後、アメリカに留学。その間に夏休みを利用して葡萄畑の収 穫を経験。その時に自然の素晴らしさを認識します。

　帰国した2009年にモンルイのLise et Bertnard Soussetリーズ・エ・ベルナール・スーセで収穫をして、ワインを造ろう！と決意。早速アンボワーズの 醸造学校に入学し、本格的に醸造を勉強します。みっちりとエノローグを勉強した後、2012 ～ 2013年プロヴァンスのDomaine Terres Promisesド メーヌ・テール・プロミズやクリストフ・コモールで仕事をして、やはりロワールで自分のワイナリーを立ち上げようと、2014年Noella　Morantinノエラ・モラン タンの所で働きました。そこでクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌと出会い、今回の畑購入となったのです。

　カトリーヌの畑を引き継いだのは全部で4名、私、ノエラ、ローラン、そして今回のジュリアン、全てビオを実践しております。彼女は引退しても、同じ 志の仲間が畑を守っております。ジュリアンは最後までカトリーヌが売らなかった、一番良い畑をGetしました。あの樹齢100年以上の素晴らしいコーも ジュリアンにご縁があったのです。

　コー6.5ha、ソーヴィニヨンブラン2.5ha、ピノドニス0.8ha、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨン0.6ha、ガメイ0.5ha何とバランスが良いのでしょうか？ 一気に6種類の品種が醸造出来るのです。同じ畑で同じ醸造所で作ってもディディエとは全くスタイルの違うワインが出来上がりました。ジュリアンの 若い感性が初年度からきちっと瓶に詰まりました。どれを飲んでもウルトラナチュラル。新人とは思えない感覚です。同じ所有者の畑を４名別々に醸 造すれば、４つの別々のスタイルのワインが出来上がります。本当にワインは面白いです。私のスタイルと全く違いますが、私は個人的にこのジュリアン のワインが大好きです。彼のワインには華があるのです。果実をこれだけ残すのは難しいのですが、それをいとも簡単にさらっとやってのけました。彼が 今後どんなワイン造りをしていくのか、とっても楽しみな歴史が誕生しました。是非沢山の方に味わって貰いたいです。

＜Roche Blanche ロッシュ ブランシュ19＞
元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わるソーヴィニヨンブランを プレス後ステンレスタンクで9 ヶ月発酵・熟成し、無濾過・無清澄・ サンスフルで仕上げました。やや憂いを含んだ山吹色、セサミの奥 から白桃やマンゴーのアロマを感じます。硬質の酸を感じるアタッ ク、重心高めでフルーティーな味わいが中盤に拡がった後、たっぷ りのミネラルがアフターを存分に彩ります。