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ジャン フォワヤール モルゴン コート デュ ピィ キュヴェ 3.14π 2016 750ml

希望小売価格: ¥8,085(税込)
価格: ¥7,034 (税込 ¥7,737)
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ボジョレー自然派の巨匠の一人、フォワヤール!80年以上の古樹から造ったトップキュヴェ!滑らかでフィネスがあり、ダシを感じる艶やかな果実味には思わずため息が漏れます!ポテンシャルも十分なとにかく素晴らしいワイン!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。 マルセル・ラピ エールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年、本格的にワインづくりをスタートする。

<AC モルゴン・コート・デュ・ピィ・キュヴェ 3.14 π 2016(赤)>
2016年は、ミルデューの被害により収量が40%減...。ジャン曰く、早いうちからブドウが少なかったため熟すスピードが早く、当初はかなりアルコールの高いワインになる可能性があったそうだ。だが、収穫直前に雨が降ってくれたおかげで、最終的に果実味の涼しいエレガントなワインに落ち着いたとのこと。醸造面では新樽を30%使用。また、すぐ飲み頃にリリースできるように瓶詰め後約2年半カーヴで瓶熟させている。出来上がったワインは前VT の2014年のように滑らかでフィネスがあり、ダシの効いた色気のある果実味にはもう感嘆のため息しか出ない!フランボワーズやシャクヤクなどの官能的な香りに然り、ブラインドだと上質なピノノワールと思わず勘違いしそう!

ワイン名はPYと円周率のπをかけたもの!80年以上の古樹から造ったトップキュヴェで、地中にマンガン層があり、これが独特のミネラルを与えている!

フランボワーズ、ザクロ、キンカン、バラ、シャクヤク、モミの木の香り。ワインはピュアかつ滑らかで明るく艶のある果実味に上品なフィネスがあり、ダシのような旨味にチャーミングな酸、滋味深いミネラル、繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む!

 

ワイン名: ジャン フォワヤール モルゴン コート デュ ピィ キュヴェ 3.14π 2016
造り手: ジャン フォワヤール
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ボジョレー
品種: ガメイ(樹齢80年以上)
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール


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