ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

デ ザミエル ア バイア ロゼ 2019 750ml

希望小売価格: ¥3,190(税込)
価格: ¥2,775 (税込 ¥3,053)
[ポイント還元 61ポイント~]
数量:
在庫: 2本

twitter

ラングドックのビオディナミの造り手 ドメーヌ デ ザミエルは兄弟で営むドメーヌ!こちらは活き活きとチャーミングなロゼ!南仏らしい豊かな果実のボリュームを持った皆が楽しめる綺麗な味わいです!!バイアは娘の名前から!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

綺麗な少しオレンジがかったピンク色。
イチゴ、イチゴジャム、ラズベリー、チェリー、スモモ、微かにハーブなどの活き活きとフルーティな香り。
口に含むと微かなガスを感じ、続いて豊かなボリュームを持ったチャーミングな果実味が広がります。
イチゴ、イチゴジャム、ラズベリー、チェリー、スモモなどの活き活きとした果実味。 口当たり良い酸味はバランスよく、タンニンは控えめ。 凝縮感の高い果実味で、軽い苦みがアクセント。 余韻も雑味無くピュア。

南仏らしい豊かな果実のボリュームを持った 活き活きとチャーミングなロゼ! どなたも楽しめるクセのない綺麗な味わい!

(2020.1.21 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

熱い「感謝」がナチュラルを。 強い「挑戦」が炸裂する果実。 パッション兄弟のワールドが躍り出た!

アミエル一家は約800年前からこの地にいる。 畑は数100年前から所有していたが、先代はブドウを農協に売って生活をしていた。 15代目の兄弟ジョルダンとエメリックが 2012年にドメーヌ・デ・ザミエルを立ち上げワイン造りを開始。 先代が守ってきた小さな土地で出来たワインを世界中に旅をさせる夢を持っている。

【人間の体を司る物は全て食べ物】
兄ジョルダンは東洋医学の資格を持ち、漢方の調合などもできる異色の経歴。 医学を勉強するにつれ、ビオディナミ農法の植物の育て方、作り方は 東洋医学の「病気を未然に防ぐ」事と似ており 「人間の体を司る物は全て食べ物」だと気付く。 畑仕事に携わる家族やワインを飲む全ての人の為、ビオディナミ農法にする。

【世界各地でワインの修業】
弟エメリックは大学でワインを学び、ワイン国際商業におけるマスター(修士)を獲得。 その後カリフォルニア、チリ、アルゼンチン、南アフリカなど世界各地でワイン造りの修業をする。 赤はサンスフルだが力強い果実、目の詰まった凝縮感はエメリックが修業で培ってきた努力の賜物。

【先代への感謝を忘れない】
800年、何世代にも渡り先祖たちがアミエル家を途絶えず、そして畑を続けてくれた事に ジョルダン、エメリックは大変感謝している。 先代への感謝や、この地の伝統を継承したいとの思いから 「ア・ペイスー ルージュ」と「ア・ジャン ルージュ」は 土地の伝統的なセパージュや醸造方法でワインを造っている。 その他の「ル・ロゼ・デ・ゴンゼス」、「カリヨン」、「ムント・ダバーロ」、「ア・ルエスト」は ジョルダン、エメリック兄弟の若者ならではの柔軟な発想から造りだされ ヴィンテージによってセパージュや醸造方法を変えている。

<ア バイア ロゼ 2019>
品種:メルロ、シラー
醸造:除梗したぶどうをダイレクト・プレス。    1つはメルローとシラーを一緒にプレス、    1つはメルローのみプレス発酵タンクへ。    グラスファイバータンクでアルコール発酵。      アルコール発酵後に、先ほどのプレス・ジュースをブレンド。
熟成:グラスファイバータンクで    6ヶ月間のシュール・リ熟成。

 

ワイン名: デ ザミエル ア バイア ロゼ 2019
造り手: ドメーヌ デ ザミエル
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: ロゼ辛口
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: メルロー、シラー
特徴: ビオディナミ
輸入元: BMO


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ