ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

ラ ヴィノテリエ ホワイト ラビット 2018 750ml

希望小売価格: ¥3,080(税込)
価格: ¥2,680 (税込 ¥2,948)
[ポイント還元 59ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

軽いガス感と仄かな甘さがチャーミングなシュナンとシャルドネの爽やかハーフハーフ!!ラ ヴィノテリエのジャン マリーはマチュー ロトリエやジュリアン デリューと10年間ドメーヌを営んでいましたが、現在はそれぞれが独立。

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

アンジュから車1時間弱南下するとファヴレイ=マシェルという町があります。この町にLA VINOTERIEはあります。2017年まで10年間Les Roches Sechesというドメーヌにて3人でワイン造りをしていました。2018年にジャン・マリーは独立しこのLA VINOTERIEを造りました。

畑は以前のドメーヌの畑の一部を買い取り約4ヘクタール所有しています。1.4haがシュナンブラン、1haにシャルドネ、もう1haにはグロロ、そして0.6haにカベルネフランが植わっています。近くにはレイヨン川が流れていてシスト土壌で水分が溜まりやすいですが、土壌が砕けやすいために水分は根の奥へと浸透していくそうです。

醸造に関しては、シャルドネを早摘みして発酵を促すためにスターターを造ります。スターターには、微量の亜硫酸を入れて悪い酵母が出ないように落ち着かせます。2017年は瓶詰め時に少量のSO2を添加しています。2018年からは、スターター以外に亜硫酸を添加しないようにと考えているようです。

どうしてもねずみ(豆臭)が出ないように作りたい、そのためにはどうするべきかをとても真剣に考えてワイン造りをしています。まだまだ新しい環境で新しい醸造方法で始めたばかりのジャンマリー。今後期待の若手生産者です。

<ラ ヴィノテリエ ホワイト ラビット 2018 白>
シュナンブラン50%、シャルドネ50%。別々に樹脂タンク発酵し、6月にアッサンブラージュ。スターター以外亜硫酸無添加。
“ホワイトラビット”は不思議の国のアリスから。

 

ワイン名: ラ ヴィノテリエ ホワイト ラビット 2018 750ml
造り手: ラ ヴィノテリエ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白スティル
産地: フランス/ロワール
品種: シュナンブラン50%、シャルドネ50%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加(スターターを除く)
輸入元: 相模屋本店


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ