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ガングランジェ ピノ ブラン グルグル 2018 750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)
価格: ¥2,871 (税込 ¥3,158)
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前回はペティアンのシャンガラ・ビュルに仕上げた畑のブドウを、今回は趣を変えてスティルワインに仕上げたキュヴェ!あまりにも軽快で喉越しが良かったことから「Glou-Glou(グビグビ行ける飲み物)」と名付けました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

<VdFピノブラングル・グル2018(白)>
畑は、前回2016年にペット・ナットのシャンガラ・ビュルに仕上げた区画と同じ。今回ペティアンに仕上げなかったのは、前半の発酵のスピードが早すぎたのと、発酵中の澱が冷却してもなかなか沈まず清澄がうまく行かなかったことがきっかけだ。だが、ガングランジェが糖を少し残したまま冷却した発酵途中のワインを試飲した時に「これはスティルワインでも行けそう!」と思い、急遽趣向を変えスティルワインに仕上げることにした。出来上がったワインはあまりにも軽快で喉越しが良かったことから「Goul₋Goul(グビグビ行ける飲み物)というワイン名にした。ワインは確かに名前の通りみずみずしく軽快!それでいてきちんと鉱物的な滋味と繊細な旨味が残っているから、どんどんワインが進む!

グレープフルーツ、リンゴ、ハーブ、ほうじ茶、黒豆、火打石の香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、ダシのように優しく染み入るようなエキスの中に繊細で緻密なミネラルとやさしく軽快な酸が溶け込む!

 

ワイン名: ガングランジェ ピノ ブラン グルグル 2018 750ml
造り手: ジャン フランソワ ガングランジェ
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: ピノオークセロワ70%、ピノブラン30%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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