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ピエール オリヴィエ ボノーム ヴェルシュニー ルージュ 2019 750ml

希望小売価格: ¥3,630(税込)
価格: ¥3,158 (税込 ¥3,474)
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2018はピノノワール100%となったヴェルシュニー!凝縮感たっぷりのコクのある豊かな味わいです!!畑はACシュヴェルニーにあるのに規定によりAOCを名乗れないため、シュヴェルニーをもじってヴェルシュニーと名付けたキュヴェ!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

<VdF ヴェルシュニー2019(赤)>
今回はピノノワール100%で仕込んでいる。ボノームのピノの畑はシュヴェルニー地区にあるので、実際はACシュヴェルニーだが、法律上ガメイがアッサンブラージュされていないとAOCを名乗れないため、皮肉にも今回もVdFのまま。2019年は、2018年がミルデューの被害により収量が少なかった反動もあってか、猛暑と日照りだったにもかかわらず35hl/haとそれなりの収量に恵まれた。ボノーム曰く、今回のヴェルシュニーは味わい複雑で、粘土質から来るコクと凝縮味、そして砂地の土壌から来る果実のエレガントさなどテロワールの特徴が良く反映されたワインに仕上がっているとのこと!濃厚な赤ワインソースを使った肉料理、もしくはジビエと合わせてみたいワインだ!

ブルーベリー、グロゼイユ、シャクヤク、クコの実、甘草、アーモンドペースト、昆布の香り。ワインはスマートかつ果実味に上品なコクがあり、チャーミングで強かな酸と滋味豊かなミネラル、タンニンの収斂味が複雑なハーモニーを形成する!

 

ワイン名: ピエール オリヴィエ ボノーム ヴェルシュニー ルージュ 2019
造り手: ピエール=オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ~フルボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ピノ・ノワール
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール


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