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ポー ルージュ パウ!パウ! 2019 750ml

希望小売価格: ¥4,180(税込)
価格: ¥3,135 (税込 ¥3,449)
[ポイント還元 69ポイント~]
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ポー ルージュはロワールの新しい造り手!ナチュラルな旨味たっぷりの出汁系薄旨!!ピュアかつ安定感ある味わいで、美味しい酸味がグラスを重ねさせます!!ブドウはローヌの人気の造り手ドゥー テールから購入しています!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

微かに濁ったルビー色。
ラズベリー、いちご、すもも、アセロラ、紫蘇、バラ、微かにキノコやスパイスなどの旨味を感じるピュアな香り。
口に含むと綺麗な酸味とたっぷりのナチュラルな旨味を持った繊細でピュアな果実味が広がります。
ラズベリー、いちご、すもも、アセロラなどのナチュラルな果実味。 キュッと口内を心地よく刺激する酸味と豊かな旨味がバランスし、味わいをまとめています。 タンニンは穏やかで味わいに溶け込んでいます。 口の中にもバラの香りが広がり、キノコや紫蘇、スパイスなどの風味が感じられます。 ナチュラルな旨味がたっぷりと含まれた出汁系薄旨。 雑味なくピュアな味わい。 余韻も美しくすっきり。

旨味たっぷりの出汁系薄旨!! 安定感あるピュアな味わいで、美味しい酸味がついついグラスを重ねさせます!

(2020.11.10 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

PEAUX ROUGESは2017年に設立。モントゥー・シュル・シェール、ロワール・エ・シェールから少し隠れた森に位置している。有機農法でブドウを栽培し、ブドウ栽培も、ワイン造りも自然にできるだけ介入せず、ひたすら待つことを大事にする。自然に任せたワイン造りは途方もない時間を要するのである。彼らはいう’Cause in the end, wine’s the boss!(結局ワインがボスなんだ!)ジャン・ギヨーム・キャプラン氏はすべての葡萄栽培をビオ哲学に基づいて行っているが、認証(ライセンス)を持っていない。認証機関の仕様があまりにも寛容すぎるため、彼のビオ哲学と一致していないと考えているからである。また、ワイン造りにおいても、SO2の人工添加はしないなど、彼の理念に沿ったこだわりのワイン造りを行っている。

< パウ!パウ! 2019(赤)>
ビオロジック農法、樹齢40年のブドウ。玄武岩土壌。12kgの木箱で手摘収穫。マセラシオン・セミ・カルボニックで3週間。重力によりゆっくりと垂直プレス。キューヴと木樽で8ヶ月間発酵・熟成。SO2無添加。アルデッシュにあるLes Deux Terresより葡萄を購入。

 

ワイン名: ポー ルージュ パウ!パウ! 2019
造り手: ポー ルージュ、ジャン・ギヨーム・キャプラン
ヴィンテージ: 2019年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: メルロー50%、グルナッシュ50%(ブドウはローヌのレ ドゥー テールから購入)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 日仏商事


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