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ラ ボエム ペティアン ナチュレル フェステジャール ブラン 2018 750ml

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価格: ¥4,307 (税込 ¥4,738)
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オーヴェルニュの人気の自然派 ラ ボエム!2018は不運にもカイウーとなるピノノワールが雹によりほぼ壊滅。僅かに残ったピノにシャルドネとシュナンをアッサンブラージュし造られたラボエムらしい優しく滋味深いペティアン!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

<ペティアン・ナチュレルフェステジャール・ブラン2018(白泡)>
前回2015年に仕込んだフェステジャール・ブランは7種類の品種をアッサンブラージュして仕込んだが、2018年は前回とは品種も味筋も全く異なるワインに仕立てている。パトリック曰く、当初はフェステジャール・ブランをつくる予定がなかったそうだが、不運にもカイウーとなるピノノワールが雹の被害によりほぼ壊滅...。それでも僅かに残ったブドウをとりあえず収穫した。赤ワインにするには少なすぎると判断した彼は、ちょうど発酵中のシャルドネと混ぜて何か面白いワインをつくろうと直接プレスを敢行。そこにちょうど豊作に恵まれたダミアン・ビュローのシュナンが買えるという情報が入り、最終的に全てをアッサンブラージュしてペティアンに仕上げることに決めた!一見行き当たりばったりだが、さすがパトリック!これが飲んでみると悔しいくらいに美味しい!泡が繊細で酒質がまるでピュアな桃のネクターのようにまったりと柔らかく、滋味深い複雑なミネラルを優しく包み込む!このフェスティジャールは彼にしか出せない天才的なセンスを感じる傑作だ!

FESTEJARの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ!」という意味。

みかん、パイナップル、スモモ、桃のコンポート、フュメ、鉄分の香り。泡立ちは優しく、ネクターのようなねっとりと舌に絡みつくまろやかなエキスがあり、ほんのり苦みのある滋味深いミネラルと繊細で強かな酸を優しく包み込む!

 

ワイン名: ラ ボエム ペティアン ナチュレル フェステジャール ブラン 2018
造り手: ラ ボエム、パトリック・ブージュ
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白微泡
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: シュナンブラン40%、シャルドネ30%、ピノノワール30%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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