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ガングランジェ アルザス ピノ ブラン 2018 750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)
価格: ¥2,871 (税込 ¥3,158)
[ポイント還元 63ポイント~]
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在庫: 9本

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2018のガングランジェ ピノ・ブランはすっきりと切れの良い完全辛口の仕上がり!!熟したレモンやリンゴのすっきりとした果実味にミネラルや塩味が感じられ、アルザス特有のグレローズの土壌により香り高いワインとなります!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

<ACアルザス・ピノブラン2018(白)>
2018年は、豊作に恵まれた上にブドウの熟しが早く、収穫日は9月3日とかつてない早さだった。収穫したブドウは傷ひとつなく完璧だったが、9月初めはまだ真夏のように暑くカーブ内の温度も高かったため、発酵のコントロールが非常に難しかったそうだ。アルコール発酵が始まると同時にマロラクティック発酵も始まり、一時はボラティルの上がるリスクがあった。ボラティルを収めるために、発酵中に一度スーティラージュをし、澱を抜いてからSO2を10㎎/L添加した。

リンゴの蜜、レモングラス、ヨーグルト、ヨード、ニワトコ、マドレーヌの香り。やや黄色い果実と若く溌剌とした酸があり、中盤から鉱物的な塩味と旨味も感じられる。フィニッシュはタイトで切れ味がある。

 

ワイン名: ガングランジェ アルザス ピノ ブラン 2018
造り手: ジャン フランソワ ガングランジェ
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: ピノ・オーセロワ
特徴: ビオディナミ
輸入元: ヴァンクゥール


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