ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

コート ド ラ モリエール ブルゴーニュ アリゴテ 2018 750ml

希望小売価格: ¥4,180(税込)
価格: ¥3,240 (税込 ¥3,564)
[ポイント還元 71ポイント~]
数量:
在庫: 9本

twitter

ブルゴーニュのビオディナミの造り手、コート ド ラ モリエール!すっきりとドライなアリゴテらしいピュアな味わい!!ミネラルや海藻などの風味があり、魚介にとっても合いそう!涼し気なハーブの風味も表情を与えています。

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

微かにグリーンがかった淡いレモン色。
レモン、グレープフルーツ、ライム、ハーブ、ミネラルなどのピュアな果実の香り。
抜栓後は少し還元しています。
口に含むとアリゴテらしいきりっとした酸味と爽やかなハーブのニュアンスを感じるナチュラルな果実味が広がります。
レモン、グレープフルーツ、ライム、メロンなどのすっきりと爽やかな果実味。 ピュアな酸味は切れの良くアリゴテらしい。 ミネラルやほのかな塩味や海藻のニュアンス。 涼し気なハーブの風味も味わいに表情を与えています。 余韻もすっきりとピュア。

最近はよく熟したボリューミーなアリゴテも見かけますが、 こちらはすっきりとドライなアリゴテらしい味わい! ミネラルや海藻などの風味があり、魚介にとっても合いそうです。

(2020.9.5 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

1988年から自家元詰めを開始した、4つのアペラシオンに8haを所有する6世代前から続く葡萄栽培農家。うち6haの畑を2002年にビオデナミに転換し、残り2haも現在転換中。10年前から畑には雑草が茂っており、畑に葡萄樹以外の多種の草が生えている事で、より土中に微生物が増え土が豊かになると考えています。環境との調和を重視し尊重する事で、昔の様にテロワールを反映した素晴らしいワインが生まれています。

完熟葡萄を、補糖や酒石除去などはもちろん、亜硫酸無添加、もしくは最低限の添加で醸造。白はレモンイエローの美しい色合い、無濾過、無添加故の濁りがありますが、それこそが旨味の凝縮。口当たりと風味、どれも心地よい余韻があります。

近年メキメキと実力を上げており、地元での人気は高まるばかり。ワインはフランスで消費される他に、オランダ、デンマークに輸出されています。フランスでは、自然派ワインで一目置かれるピエール・ジャンク氏(ラ・クレムリーやラシーヌの創設者)の営むワイン・バー「ヴィヴァン」やシャトー・ブリアン、デンマークの「ノマ」がオンリスト。日本では全く無名ですが、この美味しさを知れば人気が出る日もそう遠くはないでしょう。本当にお薦めの生産者ですでの、ぜひお試しください。

<コート ド ラ モリエール ブルゴーニュ アリゴテ 2018>
4年ぶりに復活したイザベルとブルーノが仕込むアリゴテです。葡萄はムルソー村のビオロジック栽培されたもの。ダイレクトプレス、天然酵母にて発酵。ステンレスタンクとオーク樽で熟成。亜硫酸不添加。

 

ワイン名: コート ド ラ モリエール ブルゴーニュ アリゴテ 2018
造り手: コート ド ラ モリエール、イサベル エ ブルーノ ペロー
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ブルゴーニュ・ボジョレー
品種: アリゴテ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ