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ジャン マルク ドレイヤー アルザス ミュスカ オリジン 2018 750ml

希望小売価格: ¥4,620(税込)
価格: ¥3,988 (税込 ¥4,387)
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マセラシオンの名手として名高いアルザスのジャン マルク ドレイヤー!私も大好きな造り手です!ライチやパッションフルーツの香りがとても華やかなミュスカ オリジン!!完全辛口なのに桃のような優しい甘さを感じる味わい!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

<AC アルザス・ミュスカオリジン2018(マセラシオン)> 2018年はかつてないほど収量に恵まれた年!だが、醸造は、シルヴァネール同様に発酵に勢いがなく、ボラティルのコントロールが非常に難しい年だった。ミュスカは特にマセラシオンの時点でマロラクティック発酵が始まってしまい、発酵のスタートから常にボラティル上昇のリスクにさらされていた。ジャン・マルク曰く、ボラティルは多少上がったが、それに負けないポテンシャルがワインにあるので、味わい的には全く問題がないとのこと。出来上がったワインは、ライチやパッションフルーツの香りがとても華やか!味わいもフルーティーかつスパイシーで完全辛口なのに桃のような優しい甘さを感じる!後からじわっと広がる強かな酸も白い果実のエキスときれいに融合し、心地よいアクセントとなっている!ボラティルが絶妙なバランスに収まったまさにナチュールファンの感性をくすぐる官能的なワインだ!

100%ミュスカプティグレンでその中でも珍しいミュスカプティグレン・ルージュが50%入っている!キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた!

白桃、ライチ、パッションフルーツ、金木犀、ジンジャー、蜜蝋、海藻の香り。ワインはほんのりスパイシーで、白い果実のまろやかなエキスと紅茶のような繊細なタンニンとのバランスが良く、後から強かな酸がじわっとせり上がる!

 

ワイン名: ジャン マルク ドレイヤー アルザス ミュスカ オリジン 2018
造り手: ジャン マルク ドレイヤー
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン(マセラシオン有)
産地: フランス/アルザス
品種: ミュスカ
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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