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ヴァルテル ムレチニック アナ 2014 750ml

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伊フリウリ=ヴェネツィア・ジュリアと国境を接するスロヴェニアにヴァルテル ムレチニック!ヨスコ グラヴナーのブドウ栽培・醸造哲学に共鳴し、それを実践しています。アナはヴァルテルのお祖母ちゃんの名を冠したワイン!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

フリウリ ヴェネツィア ジューリア州と国境を接する、スロヴェニア共和国のヴィパーヴァ渓谷にワイナリーはある。まわりを山に囲まれたすり鉢状の泥灰質土壌で標高は50-120m程度、細かな気候条件の違いが見られる。社会主義国家時代に政府に没収されたヴァルテルの祖父の私有地であったブドウ畑を含む土地を徐々に買い戻し、1989年にそれまで桶売りしていたワインの自家ボトリングを始める。当初より除草剤や殺虫剤といった薬剤や化学肥料を使用せずにブドウを栽培していたが、ヨスコ グラヴナーに出会った1993年以降は彼のブドウ栽培・醸造哲学に共鳴し、それを実践している。ひと株ごとの収量の制限、野生酵母による醗酵、温度管理・空気調節や清澄作業を行わずに醸造し、ブドウ圧搾前後の2酸化硫黄の不使用など、彼らの祖先が残した伝統と自然への最大限の敬意を持って、よりブドウそのものの個性やテロワールを反映した自然なワイン造りを目指す。

<Ana>
シャルドネ、ソーヴィニオナス、マルヴァジーア、レブーラ、(年によってはピネラ)で造られる、ヴァルテルのお祖母ちゃんの名を冠したワイン。

 

ワイン名: ヴァルテル ムレチニック アナ 2014
造り手: ヴァルテル ムレチニック
ヴィンテージ: 2014年
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン(マセラシオン有)
産地: スロヴェニア
品種: ヴァルテルの畑のソーヴィニオナス(フリウラーノ)44%、シャルドネ26.5%、レブーラ(リボッラ ジャッラ) 18%、メルローの下に植わる借りている畑のソーヴィニオナス(フリウラーノ)とマルヴァジーアで8.5%、ピネーラとソーヴィニョンロゼと呼ばれる土着品種で3%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴィナイオータ


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