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ファットリア アル フィオーレ かもしかわいん 2018 750ml (※送料無料対象外)

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750)
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仙台の人気イタリアンシェフだった目黒さんが立ち上げた亜硫酸無添加の自然なワイン造りを行うワイナリー!その年に造った数種類のワインをごちゃ混ぜにし、美味しく味わいを整えます!旨みのある出汁感も感じられるロゼ!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


ワインの説明

<生産者資料より転載>

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。 蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。 畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。 訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。 日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、 みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、 いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように という願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。 ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。 ここを人が集まる場所にできないだろうか? と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、 誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、 その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。 この想いが私たちの活動の原点です。

<ファットリア アル フィオーレ かもしかわいん 2018>
2017 年から、地元の方々向けに造り始めたコンセプトワインです。 川崎町の獣=日本かもしか、から引用し「醸す」に掛けて、かもしかワインと名付けま した。このラベルの愛くるしい絵は、地元川崎町のお母さんが書いてくださいました。 ワインの中身はまさに、ごちゃ混ぜ。

その年に作ったネコシリーズなどの数種類のワインをごちゃ混ぜにし、味わいのバラン スを整えながら仕立てておりますので、毎年ガラッと雰囲気が変わるワインです。 価格も低めに設定しておりますので、テーブルワインとして少し冷やし気味にお召し頂 ければと思います。 2020 年5 月現在では、少しマメのニュアンスが抜栓2日目以降 に出てくる可能性が有りますので、飲み切りをおすすめいたします。 また、シュル・ リー=澱の上でワインを寝かせておりますので、旨みのある出汁感も感じられ、まさに 普段の家庭の食卓で何にも邪魔をしないテーブルワインとしてふさわしいワインだと 思います。

 

ワイン名: ファットリア アル フィオーレ かもしかわいん 2018
造り手: ファットリア アル フィオーレ、目黒 浩敬
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: ロゼスティル
産地: 日本/宮城
品種: スチューベン、ナイアガラ、アムレンシス他
特徴: 酸化防止剤無添加


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