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ラ ボエム ザ ブラン マセラシオン 2016 750ml

価格: ¥5,500 (税込 ¥6,050)
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オーヴェルニュの人気の自然派 ラ ボエム!2016年は雹により収量が激減、2 樽分だけマセラシオンで仕込んだのがこのザ ブラン マセラシオン!複雑味を与えるために補酒を一切せず酸化傾向に仕上げており、非常に複雑な味わい!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

<VdF ザ・ブラン 2016(マセラシオン)>
2016年は雹の被害により収量が激減。大部分は直接プレスで仕込み、発酵がスタッグした2015年とアッサンブラージュしたが、2 樽分だけプレスと分けてマセラシオンで仕込んだ。マセラシオンのタンニンを和らげるため樽で18ヶ月熟成。さらに、ワインに複雑味を与えるためにウィヤージュを一切せず酸化傾向に仕上げている︕出来上がったワインは、今までのクリーンなザ・ブランと異なり味わい複雑で、凝縮したふくよかな旨味エキスに溶け込むシェリーや老酒のようなフレーバーがあり、そこにアールグレイ紅茶のようなやさしいタンニン、筋肉質なミネラル、骨格のある酸のハーモニーが加わり、古酒のようなテクスチャもある︕単なるマセラシオンではなく、味わいのバランスを考慮し、敢えて酸化熟成に持って行ったパトリックのセンスに脱帽だ!

ワインのネーミングとエチケットのデザインは、ビートルズ「The White Album」のジャケットに感化された!

ドライプルーン、干しイチジク、メイプルシロップ、黒糖、アールグレイの香り。ワインはスマートかつストラクチャーがしっかりとあり、シイタケのダシのような複雑な旨味エキスに溶け込む筋肉質なミネラル、骨格のある酸、紅茶のようなタンニンがやさしく引き締める!!

 

ワイン名: ラ ボエム ザ ブラン マセラシオン 2016
造り手: ラ ボエム、パトリック・ブージュ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン(マセラシオン有)
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: シャルドネ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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