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ラ ボエム ロワン デ ズィュ プレ デュ クゥール 2015 750ml

価格: ¥5,000 (税込 ¥5,500)
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オーヴェルニュの人気の自然派 ラ ボエム!ジャン・マルク・ドレイヤーのワインを買い、パトリックのカーヴで、ヴァンジョーヌの樽を使用し2年半ウィヤージュなしのまま熟成させた最初で最後のリリースとなる貴重なワイン!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

<ロワン・デ・ズィュ, プレ・デュ・クゥール 2015(白)>
ジャン・マルク・ドレイヤーのワインを買い、パトリックのカーヴで、ヴァン・ジョーヌの樽を使用し2年半ウィヤージュなしのまま熟成させた、最初で最後のリリースとなる、いわばアルザスとジュラとオーヴェルニュのコラボワインだ︕ちなみに、ヴァン・ジョーヌの樽は、ジュラの友人ヴァンサン・モレルが⻑年ヴァン・ジョーヌだけに使用していたもの。ヴァン・ジョーヌをスーティラージュしたてのまだ産膜酵母の澱が残った樽を直ぐにドメーヌに持ち帰り、洗浄せぬままドレイヤーのワインを直で継ぎ足した。ワインは2年半ウィヤージュなしで熟成しているのに、ジュラの良質な産膜酵母が張っていたおかげなのか、ほとんど酸化的な要素は感じられない︕出来上がったワインは、アルコール度数12.5%とは思えないほど濃厚で、トロピカルフルーツを連想させる、まったりとしたエキスに塩辛くタイトに凝縮したミネラルが溶け込む。控えめだが鼻に抜けるクルミのようなフレーバーも心地よく、1回きりで終わらせるのは本当に惜しいパトリックのアイデア全開のワインだ︕

ワイン名は「お互い離れているけど、心はいつもそばにいる」というフランス語の諺で、太陽のデザインはドレイヤーがドメーヌの扉に書いたいたずら書きをそのままイメージに起こした!。

カリン、黄桃、マンゴー、ニワトコの花、クルミ、ココナッツ、海苔の香り。ワインはピュアでエキスにふくよかな凝縮味があり、塩気のあるまったりと濃厚な旨味に鉱物的なミネラルがきれいに溶け込みタイトな骨格を形成する!

 

ワイン名: ラ ボエム ロワン デ ズィュ プレ デュ クゥール 2015
造り手: ラ ボエム、パトリック・ブージュ
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 白辛口、オレンジワイン(マセラシオン有)
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: ピノオーセロワ50%、シルヴァネール20%、ピノグリ20%、リースリング10%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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