ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

カトリーヌ リス アルザス ピノ ノワール アンプラント 2018 750ml

希望小売価格: ¥4,620(税込)
価格: ¥3,988 (税込 ¥4,387)
[ポイント還元 88ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

アルザスで素晴らしく端正なワインを醸す女性醸造家カトリーヌ リス!みずみずしくキュートな赤い果実に伸びのある酸が乗り、同時に洗練された鉱物感がせり上がってきます︕ピノの名手カトリーヌの真骨頂とも言えるワイン︕

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

<AC アルザス・ピノノワール アンプラント 2018(赤)>
2018 年は収量とブドウの品質に恵まれた当たり年︕カトリーヌ曰く、フェノールも思った以上にしっかりと熟していて、アルコール度数はそれほど高くはないのに、色の抽出が良かったとのこと。ただ、発酵中にボラティルが上がるなど決して醸造は楽ではなかった。ボラティルをこれ以上上げないように熟成は 6 ヶ月と早めに上げた。彼女曰く、瓶詰め当時はワインの味わいも不安定で、当初は⻑く瓶の中で⻑く放置させる予定だったそうだ。だが、半年置いて飲み直してみると、さすがはブドウにポテンシャルのあるミレジムだけあって、ボラティル以外の他の要素も表現力が増し、最終的に彼女自身も驚くほど絶妙に調和のとれたワインに整ったとのこと︕ワインは前年同様に質が高くピュアな色気が全開︕みずみずしくキュートな赤い果実に伸びのある酸が乗り、酸と一緒に塩気のある旨味と洗練された鉱物感がせり上がる!ピノノワールの名手カトリーヌの真骨頂とも言えるスーパーワインだ!

ワイン名Empreinteは「指紋」という意味があり、エチケットの女性の顔がリスの指紋となっている!

グロゼイユ、ダークチェリー、シャクヤク、タバコの葉、シャンピニョンの香り。ワインは艶やかかつ果実味がキュートで伸びのあるチャーミングな酸が柱にあり、ダシのような旨味と洗練されたミネラル、繊細なタンニンを引き立てる!

 

ワイン名: カトリーヌ リス アルザス ピノ ノワール アンプラント 2018
造り手: カトリーヌ リス
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/アルザス
品種: ピノノワール
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール


クレジットカード決済が対象です

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ