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ドゥー テール ヴァン ニュ ブラン 2018 750ml

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価格: ¥2,680 (税込 ¥2,948)
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人気のドゥーテール!いつもとっても美味しいのに入荷数が少なくて悲しいヴァン ニュ ブラン!!ナチュラルで柔らかな飲み口の中にミネラルも感じられ、ユニブランから来る心地よいハーブのような苦味がアクセントに!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

<VdF ヴァン・ニュ2018(白)>
2018年は、春の開花時期に雨が多く降り、畑が一部黒痘病やミルデューの被害に遭うなど困難を伴う年であったが、それでもそれを上回るくらい収量に恵まれたスペシャルな年だった!最初はシャルドネとユニブランを別々に醸造していたが、途中でシャルドネの発酵の勢いが落ちたため、急遽順調に発酵していたユニブランを加えることにより、無事に発酵を終わらせることができた。また、瓶詰時に2g/Lの残糖があったが、今は瓶の中で完全発酵している。ワインはほんのりクリスピーかつミネラリーで前年よりもキレがあり、ユニブランから来る心地よいハーブのような苦味が食欲を掻き立てる!

グレープフルーツ、梨のコンポート、スイカズラ、白い花、ハチミツ、黒豆、火打石の香り。ワインはほんのりクリスピーかつピュアなエキスに心地よい苦みが溶け込んでいて、キレのあるフレッシュな酸と鉱物的なミネラルがタイトな骨格を形成する!

ワイン名は「ありのままの(裸の)ワイン」という意味があり、ヴァンサンのVinとエマニュエルのNuの2人の名前の一部を掛けている!

 

ワイン名: ドゥー テール ヴァン ニュ ブラン 2018
造り手: ドゥー テール、マニュエル・クナン&ヴァンサン・ファル
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ローヌ
品種: シャルドネ85%、ユニブラン15%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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