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  • ランキング2

レ サボ デレーヌ ラ モーヴェイズ レプタシオン 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,850(税込)
価格: ¥2,984 (税込 ¥3,282)
[ポイント還元 66ポイント~]
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南仏コルビエールの自然派の造り手、アルバン・ミシェル!樹齢80年超~100年のカリニャンの古樹から造られました!フルボディかつナチュラルな軽やかさも残す気持ち良い飲み心地!ドライフルーツやスパイスの深い味わい!(一部発送は2/1以降となります)

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

黒みがかった紫。
プルーン、イチジク、レーズン、ダークチェリー、紫蘇、スパイス、土、インク、スミレ、ミネラルなどの落ち着きを感じる深い香り。
口に含むとフルボディながらナチュラルな軽やかさを残す飲み心地を持った、熟成を感じるドライフルーツやスパイスの深い味わいが広がります。
プルーン、イチジク、ダークチェリー、カシスなどの少し甘さの残る果実味。 酸味は豊かで、タンニンはまだ少し収れん性が残っています。 しっかりさとすっきりさが一体になった独特の軽やかさを持った飲みご心地。 エキゾチックなスパイシーさ、土、枯葉、ヨードなどの風味を持った 落ち着きを感じる深い味わい。 口の中にもブドウの香りが広がります。 余韻はナチュラルにすっきり。

とっても美味しいです!!

(2020.1.18 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

1972 年生まれのアルバン・ミシェルはロレーヌ地方バカラ出身。ラングドックのいくつかのドメーヌで修行をし、中でもミシェル・シャプティエでも働き、彼の元で影響を受け自然派のワイン造りを志します。

南フランスのコルビエール地区、海沿いのフイヤ市に4ha の畑を手に入れ、2005年にドメーヌを設立。所有畑は4haと少ないようですが、「人間の手で(自分で)まかなえる規模」として4haを管理しています。生えている葡萄木は樹齢30~50 年、中には100 年のものも含みます。エコセール認定。有機栽培に関しては「当たり前」として取り組み、醸造に関しても自然に乗っ取った形で行っています。完熟した葡萄を手摘みで収穫、低収量、ソフトプレス。素材を活かしたワイン造りがモットー。「全てはワインが決めること」と、発酵が終わらなければ終わるまで待つのみ。いつもはおちゃらけている?彼もワインと向き合う姿勢は真剣そのもの。しっかりワインと向き合いワインの声を聞き逃しません。畑を見ているときも一生懸命ワインに語りかけます。

ドメーヌ名のサボ・デレーヌとは「エレーヌの木靴」の意味。フランスの歌人ジョルジュ・ブラッサンスの有名な歌のタイトル。アルバン・ミシェルが彼のファンでドメーヌ名に拝借したそうです。

<ラ・モーヴェーズ・レプタシオン 2016>
樹齢80年超えのカリニャン100%。“悪い評判”の意味。こちらも歌のタイトルから。天然酵母発酵、古い木樽で12ヶ月熟成。無清澄、無濾過、亜硫酸不添加。なめし革。しっかりとした酸味、ほのかにスパイシー。

 

ワイン名: レ サボ デレーヌ ラ モーヴェイズ レプタシオン 2016
造り手: レ サボ デレーヌ、アルバン ミッシェル
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボデ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: カリニャン(樹齢80~100年)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店


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