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レ サボ デレーヌ リベルティール 2017 750ml

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価格: ¥2,472 (税込 ¥2,719)
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南仏コルビエールのナチュールの造り手、アルバン・ミシェル!リベルティールはサボ・デレーヌの入門編的ワインで、樹齢20-80年のカリニャン主体に造られています!軽いアニマリックな香りを持ったジューシーなフルボディ!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1972 年生まれのアルバン・ミシェルはロレーヌ地方バカラ出身。ラングドックのいくつかのドメーヌで修行をし、中でもミシェル・シャプティエでも働き、彼の元で影響を受け自然派のワイン造りを志します。

南フランスのコルビエール地区、海沿いのフイヤ市に4ha の畑を手に入れ、2005年にドメーヌを設立。所有畑は4haと少ないようですが、「人間の手で(自分で)まかなえる規模」として4haを管理しています。生えている葡萄木は樹齢30~50 年、中には100 年のものも含みます。エコセール認定。有機栽培に関しては「当たり前」として取り組み、醸造に関しても自然に乗っ取った形で行っています。完熟した葡萄を手摘みで収穫、低収量、ソフトプレス。素材を活かしたワイン造りがモットー。「全てはワインが決めること」と、発酵が終わらなければ終わるまで待つのみ。いつもはおちゃらけている?彼もワインと向き合う姿勢は真剣そのもの。しっかりワインと向き合いワインの声を聞き逃しません。畑を見ているときも一生懸命ワインに語りかけます。

ドメーヌ名のサボ・デレーヌとは「エレーヌの木靴」の意味。フランスの歌人ジョルジュ・ブラッサンスの有名な歌のタイトル。アルバン・ミシェルが彼のファンでドメーヌ名に拝借したそうです。

<リベルティール 2017>
カリニャンとシラーのブレンド。樹齢25-80年。。ビオディナミ栽培。So2不添加。コンクリートタンクで発酵、熟成。しなやかで柔らかいタンニンが特徴的。

 

ワイン名: レ サボ デレーヌ リベルティール 2017 750ml
造り手: レ サボ デレーヌ、アルバン ミッシェル
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボデ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: カリニャン、シラー
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店


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