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ノー コントロール CBGB セー ベ ジェー ベ 2017 & 2018 1000ml

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価格: ¥3,669 (税込 ¥4,036)
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今回初リリースの1LワインCBGB!!ヴァンサンが所有しているボジョレーの畑をボジョレーの新鋭ラファエル・ベイサングに任せ、ブドウの一部を買い入れています。超スルスルな飲み心地が最高のピュアでジューシーなガメイ!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。

<生産者のモットー>
アペラシオンに縛られない自由なヴァン・ヴィヴァンをつくる!

<VdFセー・ベ・ジェー・ベ2017-2018 1L(赤)>
今回初リリースの1LワインCBGB!ブドウはネゴスだが、畑はヴァンサンが所有している。2017年にヴァンサンがボジョレー南のTheizé(テゼ)にガメイの畑2haを取得し、その畑の管理をボジョレーの新鋭ラファエル・ベイサングに任せ、ブドウの一部をネゴスとして買い入れている。当初は2017年にプリムール的としてリリースするワインであったが、なかなか発酵が終わらず、翌年の2018年をアッサンブラージュしたが、それでも発酵がすぐに終わらなかった。最終的にマセラシオンを終えた2018年ラ・クゥレのシラーのマールに1日漬け込み、再び発酵を活性化させ約1年半の歳月をかけやっと発酵を終わらせることができた!かなり発酵に手こずったワインなので、最初の試飲は正直不安一杯だったが、実際に飲んでみると驚くほどワインがジューシーでメチャクチャ美味しい!とにかくピュアで、イチゴやフランボワーズの鼻をくすぐる甘い香りもあり、試飲だと言うのに思わず1Lを一人で全部飲み尽くしたい欲求に駆られる!そんな素晴らしいワインだ!ワイン名は「C'est Bon le Gamay du Beaujolais(ボジョレーのガメイは美味しい!)」の単語の頭文字を略したCBGBとニューヨークにあったパンクの聖地であるライブハウスCBGBを掛けている!

2018年の11月に発酵中の2つのワインを50:50の割合でアッサンブラージュし、その後2019年の6月までファイバータンクで21ヶ月の熟成。

イチゴ、フランボワーズ、ハイビスカスティー、モロヘイヤ、マジパン、ほうじ茶の香り。ワインはみずみずしく果実味がはじけるようにジューシーで、赤い果実の明るく艶やかな旨味エキスにチャーミングな酸、洗練されたミネラルがきれいに融合する!

 

ワイン名: ノー コントロール CBGB セー ベ ジェー ベ 2017 & 2018
造り手: ノー コントロール、ヴァンサン マリー
ヴィンテージ: 2017 & 2018
容量: 1000ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: ガメイ・ド・ボジョレー(ボジョレー産)
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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