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ジャン マルク ドレイヤー アルザス ピノ ノワール アニグマ 2017 750ml

希望小売価格: ¥4,620(税込)
価格: ¥4,070 (税込 ¥4,477)
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マセラシオンの名手として名高く、個人的にも大好きなアルザスのジャン マルク ドレイヤー!ピノ ノワールにガメイ25%加えたこのワインは、艶やかかつ女性的で、梅鰹のようなダシの風味の効いた官能的な味わい味わいです!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

<AC アルザス・ピノノワールアニグマ2017(赤)>
前回リリースしたAnima(アニマ)のピノノワールに、今回ボジョレーのガメイを25%アッサンブラージュして仕込んだワインがこのAnigma(アニグマ)だ!(アッサンブラージュはマセラシオンの時点で行っている。)ガメイはボジョレーの新鋭ラファエル・ベイサングから!出来上がったワインは艶やかかつ女性的で、梅鰹のようなダシの効いた官能的な味わいに思わずうなってしまう!ジャン・マルク曰く、Animaに今回ガメイを混ぜたのは、赤はピノノワールしか認めないアルザスワインのステレオタイプな考えに、少し風穴を開けたいという好奇心から遊び心でチャレンジしてみたとのこと。彼は今後もラファエル・ベイサングが許可する限り、ガメイをアッサンブラージュしてAnigmaを仕込む予定だ。ちなみに、ワイン名はAnimaにGamayのGを加え、古代ギリシャのAniguma(なぞなぞと言う意味)にかけている!

グロゼイユ、フランボワーズのジャム、シャクヤク、クレソン、タバコの葉、ワインは艶やかかつ女性的で、みずみずしい果実味が染み入るように優しく、ダシのような旨味と強かでチャーミングな酸、洗練されたミネラルのバランスが絶妙!

 

ワイン名: ジャン マルク ドレイヤー アルザス ピノ ノワール アニグマ 2017
造り手: ジャン マルク ドレイヤー
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/アルザス
品種: ピノノワール75%、ガメイ25%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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