ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

ジャン マルク ドレイヤー アルザス オークセロワ ピノ グリ ブリュトゥス 2013 2014 2016 750ml

希望小売価格: ¥4,070(税込)
価格: ¥3,582 (税込 ¥3,940)
[ポイント還元 79ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

マセラシオンの名手として名高く、個人的にも大好きなアルザスのジャン マルク ドレイヤー! 酸化してしまった2013のオーセロワに、2014のオーセロワを30%、2016のピノグリを30%をブレンドし、絶妙なバランスにまとめました!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレーヤーを立ち上げる。2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。

<ACアルザス・オークセロワ・ピノグリブリュトゥス2013、2014、2016(白)>
ジャン・マルクが初めてすべてのワインをSO2無添加で仕上げたのが2013年。当初はピノオークセロワ単体でリリースする予定だったが、リリースする前にワインが酸化してしまった...。その時に「ブルータスお前もか!」と、失敗したワインに対する嘆き声をキュヴェ名にしたのがこのブリュトゥスだ。その後、醸造に問題がなかった2014年のピノオークセロワを30%、そして2016年のピノグリを30%アッサンブラージュして酸化の味わいをまろやかにし、絶妙なバランスにまとめた!ワインはフルーティーというよりは、透明感のある旨味の詰まったダシを飲んでいるような大人な味わいで、静謐なのに飲みごたえがある!ジャン・マルク曰く、カンタルやコンテなどのハードチーズとの相性が抜群だそうだ!

梨のコンポート、カリン、カモミーユ、ニワトコの花、ノワゼット、蜜蝋、醤油、火打石の香り。ワインはピュアで透明感のあるまったりとしたエキスに塩気のあるダシのような旨味が詰まっていて、後から強かな酸がじわっと口に広がる!

 

ワイン名: ジャン マルク ドレイヤー アルザス オークセロワ ピノ グリ ブリュトゥス 2013 2014 2016
造り手: ジャン マルク ドレイヤー
ヴィンテージ: 2013、2014、2016年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: ピノオークセロワ70%、ピノグリ30%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


クレジットカード決済が対象です

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ