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毎年高い人気を誇るトリンケーロのオレンジワイン、アユート ビアンコ！！2017も素晴らしく芳醇な味わいに仕上がっています！複雑な味わいの中の仄かな甘みとタンニンのバランスが完璧、余韻には花の香りがふんわり残ります！
ワインの説明
＜テイスティングコメント by me＞
茶色がかった濃い黄色。
杏、洋梨、リンゴのコンポート、桃、白い花、香水、果実の皮、ほのかにスパイス、カラメルなどの甘く豊かな香り。
口に含むと優しいアタックの後、マセラシオンによる皮の風味を持った豊かな果実味がダイナミックに広がります。
杏、洋梨、リンゴのコンポート、桃、ドライマンゴーなどの軽く甘さの残る豊かな果実味。
酸味は口当たりよく、マセラシオンによるタンニンがしっかりめに感じられます。
スパイス、紅茶、黄金糖、カラメル、ブランデーなどの風味が豊かな果実味に
躍動感を与えています。
余韻も長く、お花の香りが残ります。
素晴らしく芳醇な味わいのアユート ビアンコ2017！
ほのかな甘みとタンニンのバランスが完璧です！
（2019.11.24 抜栓一日目）
＜インポーター資料より転載＞
アスティ地区､アリアーノ テルメにある､トリンケーロ家は1925年よりブドウおよびワイン生産を始めた｡この県で最も早く､ブドウ栽培農家による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手(1952年)｡バルベーラダスティの生産地として最良のひとつであるこの土地から､あくまでも伝統を堅持したワインを造り出す｡樹齢15年以下の樹のブドウからできるワインは､自家ビン詰めをせずに桶売りをしてしまう｡彼らのワインを代表するひとつであるヴィーニャ デル ノーチェは､1929年に植えられた樹齢70年を超えるバルベーラのある､同名の畑のブドウから造られたワインである｡樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし､長いマセレーション期間､一切の温度管理をせず､スロヴェニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる｡こうすることで､ワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至る。
| ワイン名: | トリンケーロ アユート！ ビアンコ 2017 |
|---|---|
| 造り手: | トリンケーロ |
| ヴィンテージ: | 2017年 |
| 容量: | 750ml |
| 味わい: | 仄かに甘さの残る白辛口、オレンジワイン |
| 産地: | イタリア/ピエモンテ |
| 品種: | シャルドネ、マルヴァジーア、アルネイス |
| 特徴: | 有機栽培 |
| 輸入元: | ヴィナイオータ |
