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ヴァル ド コンブレス レ ヴァカンス 2018 750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)
価格: ¥2,591 (税込 ¥2,850)
[ポイント還元 57ポイント~]
数量:
在庫: 7本

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ゴースト イン ザ ボトルが人気のヴァル ド コンブレス!こちらは毎年ラベルと名前が変わるカリニャン主体のワイン!今年は「ヴァカンス」という名前の、ロゼのような赤のような、エキス感たっぷりのワインに仕上がりました!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

ロゼのような赤のようなくらいの明るい赤。
イチゴ、イチゴジャム、チェリー、すもも、ハーブ、シロップ、赤い花、スパイスなどの甘い綺麗な果実の香り。
口に含むとエキス感たっぷり、少し甘さを感じるような豊かな果実味が広がります。
イチゴ、イチゴジャム、チェリー、ラズベリーなどの仄かに甘さを感じる果実味。 酸味は活き活きとしてフレッシュで、エキス感高い豊かな果実味を支えています。 タンニンは控えめながら程よい存在感。 ハーブ、軽いスパイスなどのニュアンスもあり、 フィニッシュに向けて果実味のボリュームはさらに増していきます。 余韻は爽やか、かつエキスが残ります。

(2019.10.27 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

ベルギーの国境近くノール県出身のヴァランタン・レトクアールは現在35歳。2013年よりヴィニュロンとしてワイン造りをスタートさせました。性格は明るくとても気さくで、とにかくイケメン!数少ない休日は家族との時間を大事にするイクメンでもあります。いつもは笑顔が絶えない彼ですが、ひとたびワインと向き合うと真剣なヴィニュロンの顔に。その眼からは、彼のワインに対する情熱や探究心が伝わってきます。元々ワイン好きだった彼は、美術大学を卒業後ヴォークリューズ県で約10年間カヤックのインストラクターをしながら、季節労働者として様々なブドウ畑で収穫の手伝いなどをしていました。

彼は以前働いていたドメーヌで、畑はビオロジックでとても良いブドウを作っているにも関わらず、醸造の段階で亜硫酸や酵母の添加を指示する醸造責任者の言葉に不信感と危機感を感じていました。その疑念は日に日に増し、彼はそのことがきっかけで自分の手で100%自然なワインを造ろうと決意します。そして2013年に8haの畑を手に入れ7haを協同組合が管理し1haを自分の畑としてワイン造りをスタートさせました。畑はアヴィニヨンから南東約40kmのオペードに位置し、畑からはドメーヌ名になっているコンブレス岳が望めとても美しい自然豊かな景色が広がります。2015年までは年間生産量はわずか約4000本でしたが、2016年には自分で管理する畑も4haに拡大され今後は生産量も増えました。葡萄の樹齢は、カリニャン:樹齢41年、61年 シラー:樹齢16年、41年グルナッシュ:樹齢20~30年。

畑は友人の馬で耕し、出来る限り機械は使わないのが彼のポリシー。化学肥料を一切使わないのは勿論、醸造に関しても"自然に"を貫いています。フィルターや清澄は行わず、2015年以降は全て亜硫酸不添加で造られています。2018年より、新しい石造りの立派なカーヴでの醸造がスタートしました。新人ながらもワインはパリのル・シャトー・ブリアンなどでオンリストされています。最近はレスカルポレットのイヴォが主催するLes vignerons de l'irréelやLes Anonymesなどのサロンにも出ており注目度の高い造り手です!昔からソルガのアントニーを崇拝していましたが、今ではそのアントニーから絶賛させる造り手に...!

<レ・バカンス 2018>
カリニャン60%、グルナッシュ40%。カリニャンは全房発酵10日間、グルナッシュは除梗後、密閉式のプレス機で12時間浸す。その後プレスしたジュースをカリニャンのタンクへ移します。プリムール的ワインです。ヴァランタンがタンクのワインを毎日のように飲んでしまい生産本数が減ってしまった説...みんな大好き、グルグルワインに仕上がりました!

 

ワイン名: ヴァル ド コンブレス レ ヴァカンス 2018
造り手: ヴァル ド コンブレス、ヴァランタン・レトクアール
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ローヌ
品種: カリニャン60%、グルナッシュ40%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店


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