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コネスタービレ デッラ スタッファ デュエ コッリ 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,300(税込)
価格: ¥2,831 (税込 ¥3,114)
[ポイント還元 62ポイント~]
数量:
在庫: 11本

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いつまでも飲んでいられそうなピュアで優しい果実味が魅力!ガメイ トラジメーノはグルナッシュのことだそう!SO2無添加で自然なワインを造るコッレ カプレッタ等を日本に紹介していたダニーロが自ら立ち上げたワイナリー!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

明るめの赤紫。
チェリー、いちご、プラム、ラズベリー、リコリス、軽いハーブ、スパイスなどの甘く優しくフルーティな香り。
口に含むとバランスの良いアタックのあと、ずっと飲み続けられそうな柔らかい果実味が優しく広がります。
チェリー、いちご、プラム、ラズベリーなどの少し甘さを感じるよく熟したな果実味ながら重くはありまません。 柔らかい酸味はフレッシュで味わいに軽やかさを与え、やや控えめなタンニンは滑らか。 ほのかなリコリス、スパイス、ハーブなどのニュアンス。 余韻も柔らかく優しい。

薄旨ともまた一味違う、本当に優しく素敵なミディアムボディ! いつまでも飲んでいられるシンプルさが良い!

(2019.11.1 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

ウンブリア州、トラジメーノ湖の東側、モンテメリーノの郊外、マッジョーレにあるカンティーナです。当主ダニーロ・マルクッチは、1889年より続く畑とカンティーナを受け継ぎ、自然が色濃く残るこの地で自らの理想とするワイン造りをスタートしました。畑は全部で12haを所有。農薬や化学肥料は一切使用せず、必要最低限の銅と硫黄の散布を行うのみに留めています。ワインにはミネラルが一番重要と考えるダニーロ。ブドウが多くのミネラル分を含む為には、畑に過度の負担を掛けず、出来る限り自然のままに育てる事が大切で、そうする事で酸化に対して強く、酸化防止剤に頼らなくても負けない強いワインになると言います。醸造は、自然酵母のみで発酵を開始。全ての段階で温度コントロールは一切行わず、ノンフィルター、酸化防止剤も一切使用しません。栽培から醸造まで、全ての工程で極力人為的なものを用いない彼のワイン造りは、コッレカプレッタやティベリを始とする先人である田舎の農家の農民たちが昔から行ってきた事、そのものを手本にしています。そして彼の家族、祖先から続く古き良きブドウの強さとが折り重なり、この土地のテロワールが最大限に活かされている様に感じます。多くのイタリアの古き良き生産者達を日本に紹介してくれた彼にだからこそ造り出せるワインです。まだまだ始まったばかりのダニーロのワイン造りに今後も是非注目してください!

<Due Colli 2017>
ガメイ・トラジメーノ100%(ガメイ・トラジメーノはグルナッシュのこと)
マセラシオン7日。樹脂系槽にて発酵、100年使用した大樽熟成。

 

ワイン名: コネスタービレ デッラ スタッファ デュエ コッリ 2017
造り手: コネスタービレ デッラ スタッファ、ダニーロ・マルクッチ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: イタリア/ウンブリア
品種: ガメイ トラメジーノ(グルナッシュ)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 相模屋本店


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