ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

ラ ヴリュ エ ル パピヨン セル ダン ファス 2015 750ml

希望小売価格: ¥4,290(税込)
価格: ¥3,614 (税込 ¥3,975)
[ポイント還元 80ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

良く熟した果実味、そして力強さの中にミネラルの繊細さを秘めたメルロー!4年の時を経て深く洗練された味わいになりました!亜硫酸無添加のこのキュヴェは自然派ワインを愛する酒屋仲間で造り手から特別に仕入れたワイン!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濃い濁った紫色。
カシス、プルーン、ダークチェリー、リコリス、ハーブ、かすかにベーコン、コーヒー、インクなどのナチュラルかつ深みのある豊かな果実の香り。
口に含むとナチュラルかつ力強い飲み心地を持った、ジューシーな果実味の中にクールなミネラルを感じるピュアなフルボディの味わいが広がります。
カシス、プルーン、ダークチェリー、リコリスなどのジューシーかつナチュラルな果実味。 口当たりの良い酸味はバランスよく、豊かなタンニンは自然な舌触り。 奥行きのあるフルボディな中に軽やかさも感じるピュアかつナチュラルな飲み心地が素晴らしい。 ミネラル、スパイス、インク、カカオなどのニュアンスが味わいに彩りを加えます。 余韻もピュアで力強い。

(2019.10.4 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

パピヨン”の所在する北ローヌ、アルデッシュは、自然派天国の様な理想郷だ! 元を辿れば自然派ワイン醸造指導者のジャック・ネポールのアドヴァイスの基、1980年ドメーヌを立ち上げた大御所”マゼル”が、自然派天国アルデッシュの起源と云えよう。 そして、マゼルの畑の一部を譲り受けて2010年からヴァン・ナチュールを造り始めた実力者がシルヴァン・ボック。 さらにシルヴァン・ボックの子分的存在が、この”パピヨン”を立ち上げたメリル・クロワジエールだ。

メリルの2人のお祖父さんは共にぶどう栽培家で、幼い時からワインは身近な存在だった。 ある年いつもの様に収穫と醸造の手伝いをしていた時、突如として彼はワインの魅力に憑りつかれてしまった。 以来、ワイン醸造士の国家資格を取得し、マゼルを皮切りに各地でワイン造りの経験を積み、満を持し2012年自身のドメーヌを設立した。 自然派理想郷で脈々と受け継がれ発展してきた、まさに旬の生産者が造り始めた旬のワイン! 畑はすべてビオ。 野生酵母の自然な働きで発酵、濾過・清澄はせず、SO2も殆ど、或いは全く使用しない。

 

ワイン名: ラ ヴリュ エ ル パピヨン セル ダン ファス 2015 750ml
造り手: ラ ヴリュ エ ル パピヨン、メリル・クロワジエール
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ローヌ
品種: メルロー
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ラヴニール


下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ