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フェッラーロ マウリッツォ セコンドメ ビアンコ 2017 500ml

希望小売価格: ¥2,640(税込)
価格: ¥2,224 (税込 ¥2,446)
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伊ピエモンテで余計な物、余計な手を一切加えないワイン造りを行っているフェッラーロ・マウリッツォ!シャルドネやネッビオーロなどの4品種を用いた男性的な骨格をもった力強く複雑な味わいのオレンジワイン!500mlボトル

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

オレンジがかった茶色。
オレンジ、オレンジピール、海藻、スパイス、薬草、ハーブ、しょうが飴、グレープフルーツなどの複雑でユニークな香り。
口に含むと軽い渋みとしっかりした酸味を持ったエキゾチックにスパイシーで複雑な辛口の味わいが広がります。
オレンジ、オレンジピール、グレープフルーツ、りんごのしぼり汁、リンゴの皮などのごく辛口の果実味。 酸味は力強く、タンニンはオレンジワインとしてはしっかりあり、男性的な骨格を持った味わい。 軽い酸化のニュアンスと共に薬草や漢方のようなエキゾチックなスパイシーさが印象的。 4種類のブドウを用いたことにより、より複雑さや奥深さが生まれているように感じます。 余韻も力強い。

本格的な深い味わいのオレンジワインがこの価格でいただけるのはとっても嬉しい!

(2019.9.15 抜栓二日目)

<インポーター資料より転載>

イタリアのピエモンテ州は、ユネスコ世界遺産リスト登録の「ピエモンテのブドウ畑の景観」に属するモンフェッラートの美しい丘陵に1819年に誕生したドメーヌ。

ブドウ畑では、ワインを造るヴィニュロン、雑草や野生動物のライフサイクル、ブドウの生育、全てのバランスがうまく合わさることで良いブドウを収穫できると考え、自然環境に配慮したビオロジック農法を採用しています。

畑は、Barbera、Ruchè、Grignolino、Chardonné、Nebbiolo、Timorassoに計7haを所有。 醸造においても科学的なものを嫌い、余計な物、余計な手を一切加えないワイン造りを行っています。天然酵母による自然発酵、ノンフィルター、SO2無添加、その他一切の添加物無添加。とても生き生きとし、香しく、複雑味と深みのあるリッチなワインながらも飲みやすさを持ち合わせたワイン。

<セコンドメ・ビアンコ(SECONDOME BIANCO)17>
◆シャルドネ、ティモラッソ、グリニョリーノ、ネビオッロ
畑は、ピエモンテ州モンフェッラートに所在。 手摘み収穫されたブドウは、除梗なしのまま土着の天然酵母によって自然発酵。 シャルドネとティモラッソは3か月のマセレーション。(白ブドウを赤ワインの造り方)グリニョリーノとネッビオーロは、先に絞って果汁だけを発酵。(黒ブドウを白ワインの造り方)

この両者をブレンドすることで、褐色で渋みの強い、しかしエレガントで深い味わいで軽いワインに仕上がっています。ノンフィルター、SO2無添加。オレンジ色。フルーティーかつしっかりとした骨格のボディー。酸味とタンニン感を感じます。

 

ワイン名: フェッラーロ マウリッツォ セコンドメ ビアンコ 2017
造り手: フェッラーロ マウリッツォ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 500ml
味わい: 白辛口 マセラシオン有(オレンジワイン)
産地: イタリア/ピエモンテ
品種: シャルドネ、ティモラッソ、グリニョリーノ、ネビオッロ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 日仏商事


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