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瑞々しくジューシーなブドウの果実味がストレートに楽しめる微発泡赤！優しい泡とすっきりと辛口の果実味は暑い夏に最適の美味しさです！キャンベルスの甘く華やかな香りとヤマブドウのフレッシュな酸味がバランス良い！
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ワインの説明
＜テイスティングコメント by me＞
綺麗な赤紫。泡は控えめ。
ブドウ、カシス、ブルーベリー、キャンディ、ミント、紫蘇、ハーブ、などのフレッシュでジューシーな香り。
口に含むと優しい泡と共に活き活きとした酸味を持ったフレッシュなブドウのジューシーな果実味が広がります。
ブドウ、カシス、ブルーベリーなどの活き活きとした辛口の果実味。
酸味はしっかり、口当たりの良いタンニンは中程度。
果実味のアタックの後にミントやハーブのニュアンスが
味わいに彩を与えます。
余韻もすっきり。
シンプルながらカジュアルに楽しく飲める夏にピッタリの1本！
（2019.8.5 抜栓1日目）
＜生産者資料より転載＞
AWAシリーズ ぶどう本来の香りと旨味を生かした、田舎式微発泡ワイン
フレッシュなぶどう由来の果実感をダイレクトに感じる味わいで、自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワインです。醗酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ついつい、まるごと1本空けてしまうような、華やかな香りとさっぱりとした旨味を感じるワインを目指しています。
AWA Rouge
日本で長く親しまれてきた生食用ぶどうの持つフレッシュな香りと美味しさを、微発泡のワインとして表現しています。日本のぶどう由来の果実感を楽しんで頂けたら幸いです。清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
【醸造人からの特徴コメント】....岩手県産のキャンベルス(87%)とヤマブドウ(13%)を使用し瓶内二次醗酵させたワインです。ぶどうの香りを十分に活かすためキャンベルスは、房ごとタンクに投げ入れるマセラシオン・カルボニック(MC法)で仕込み、ヤマブドウ(アムレンシス）は爽やかな酸を感じていただけるよう6日間醸し醗酵した後、搾汁し自然醗酵させました。キャンベルスの甘く華やかな香りとヤマブドウ(アムレンシス)のフレッシュな酸がバランス良く表現され、瑞々しい飲み口とジューシーな果実感を感じて頂けると思います。
| ワイン名: | ヒトミワイナリー AWA Rouge アワ ルージュ 2018 |
|---|---|
| 造り手: | ヒトミワイナリー |
| ヴィンテージ: | 2017年 |
| 容量: | 720ml |
| 味わい: | 赤微発泡 |
| 産地: | 日本/滋賀県 |
| 品種: | キャンベルス87%、ヤマブドウ13%（岩手県産） |
| 特徴: |
