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マゼル シャルボニエール 2015 750ml

希望小売価格: ¥3,630(税込)
価格: ¥3,104 (税込 ¥3,414)
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シャルドネの深く豊かな味わい!濃い黄色をした、林檎や林檎のコンポート、ハチミツ、紅茶飴、スパイスなどの奥行きのある複雑な果実味!当初残糖があったそうですが今は殆ど感じず、その分心地良い微かな発泡があります!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

<ル・マゼル>
ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、現在19haのブドウ畑を所有しており ます。 ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、父や現当主のジェラルドにより大きく成長しました。 ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリ ーへ 卸していました。80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を優先したワイン 造りや 不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピ ーエールに 出会い、化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が出来ると知り、1997年よ り自ら 醸造を手掛けるようになりました。 100%天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心が け、 フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。

<シャルボニエール2015年>
濃い黄色。アップルパイのりんごやコンポートなどのような凝縮感のある果実の香りに、蜂蜜やべっ甲あめな どの香りが感じられます。 入荷当初は残糖由来の甘みを強めに感じましたが、5ヶ月の間に発酵が進んだことで弱めのガスが発生し、凝縮 した果実の風味はそのままに調和のとれた ほどよい甘さへと変化しています。細かく弾けるようなガスが舌先にあたり、深い果実香に焦がした糸飴(シ ュクレフィレ)のような 仄かな甘い風味と芳ばしさ、淡いカラメルのようなほろ苦い風味が僅かに残り、鼻腔にはりんごのコンポート のような香りが抜けていきます。 フルーツの印象もしっかりと感じられ、さきに述べたような複雑な要素も多くコクや奥行きのある深い味わい の両方を兼ね備え、ゆっくりと 楽しめるやや辛口の仕上がりです。アルコールは14%と高くややボディーが厚く感じられますので、冷やして お楽しみ頂くと口当たりが軽く スムーズに感じられます。

 

ワイン名: マゼル シャルボニエール 2015
造り手: ル マゼル、ジェラルド・ウスリック
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ローヌ
品種: シャルドネ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴォルテックス


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