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ピエール オリヴィエ ボノーム 蔵 ルージュ 2018 750ml

希望小売価格: ¥2,646(税込)
価格: ¥2,270 (税込 ¥2,452)
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例年より2ヶ月じっくり待って瓶詰をした蔵ルージュ2018が到着!!ブドウの品質も高かった2018は蔵の当たり年で、ガメイのチャーミングな果実味にカベルネのボディーが加わり、軽快ながらしっかりとした味わいとなりました!!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

更新予定

<インポーター資料より転載>

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

VdF クラ蔵2018(赤)
2018年の蔵は当たり年!ミルデューの被害はあったが平均収量も取れ、ブドウの品質も高かった。ガメイは木桶にてスミマセラシオン、そしてカベルネフランはピュアな果実味を引き出すためにファイバータンクでマセラシオンカルボニックを施している!その後、ガメイは100%古樽で熟成、そしてカベルネは古樽の他に果実味を残すために一部ホーロータンクで熟成しアッサンブラージュしたのが今回の蔵だ!ワインはガメイのキャンディーのような果実味にカベルネの野趣味溢れるボディーが加わり、軽快ながらしっとりと飲みごたえのある味わいに仕上がっている!マメ防止のためアッサンブラージュ前のスーティラージュでSO2を10㎎/L添加している。

ダークチェリー、バラの花弁、シソ、モロヘイヤ、タバコの葉、白コショウの香り。ワインはフレッシュかつ野趣あふれるジューシーな果実味が染み入るように優しく、チャーミングな酸と若く繊細なタンニンとのハーモニーが絶妙!

 

ワイン名: ピエール=オリヴィエ ボノーム 蔵 ルージュ 2018
造り手: ピエール=オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ガメイ70%、カベルネフラン30%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール

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